龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：安徽省青创食品有限公司
摘要：本发明涉及一种泡椒鸡脆骨佐餐酱及制备方法。本发明选用了老坛泡二荆条辣椒、老坛泡朝天椒、老坛泡野山椒炒香和鸡脆骨作为主料，通过大豆油、印度椒红油的炒制，结合添加的高度白酒去腥，姜米、蒜米炒香配味，最后用耗油、味精、鸡精调味得到泡椒风味的拌饭酱，给人带来酸辣口感，让人回味无穷。而其原料的炒制加料顺序及温度控制则能够更好的保证食材的口感，充分提取出食材的味道，提升拌饭酱的色香味。
主权项：1.一种泡椒鸡脆骨佐餐酱，其特征在于，其主要成分及重量份配比为：大豆油150-250份、蒜米3-7份、泡椒250-350份、鸡脆骨50-250份、印度椒红油50-200份、耗油2-7份、姜米10-20份、味精2-7份、鸡精2-7份、高度白酒5-15份。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 安徽省青创食品有限公司 一种泡椒鸡脆骨佐餐酱及制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号