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申请/专利权人：旬邑县天加农业发展有限公司
摘要：本发明公开了一种黄精浓缩汁加工方法，属于黄精加工技术领域。一种黄精浓缩汁加工方法，包括如下步骤：将黄精根茎洗净、择须、除杂，然后进行切片；将切片的黄精蒸晒多次，使黄精充分氧化变黑，取蒸黄精的汁备用；将备用的黄精汁加热至80‑95℃；将蒸晒好的黄精投入80‑95℃的黄精汁中进行煮，煮黄精时间为3‑5小时；取煮后的黄精汁进行过滤、浓缩处理；对黄精浓缩汁中加入调味剂，勾兑。本发明制备的黄精浓缩汁经过多次蒸煮，其汁具有乳红，甘甜，独具黄精香型，并能够保留黄精的营养成分，能够迅速被人体吸收，还具有黄精的药效。另外本发明的黄精浓缩汁中通过加入调味品使黄精的口味更好，同时易于保存。
主权项：1.一种黄精浓缩汁加工方法，其特征在于，包括如下步骤：将黄精根茎洗净、择须、除杂，然后进行切片；将切片的黄精蒸晒多次，使黄精充分氧化变黑，取蒸黄精的汁备用；将备用的黄精汁加热至80-95℃；将蒸晒好的黄精投入80-95℃的黄精汁中进行煮，煮黄精时间为3-5小时；取煮后的黄精汁进行过滤、浓缩处理；对黄精浓缩汁中加入调味剂，勾兑；调味剂以质量份计包括：蛋白糖20-50份，稳定剂1.3-2.3份，三聚磷酸钠0.3-0.5份，山梨酸钾0.02-0.1份，赤藻糖酸钠0.5-1.0份。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 旬邑县天加农业发展有限公司 一种黄精浓缩汁加工方法
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