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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种低致敏乳清蛋白水解物-多酚复合物及其应用
    一种低致敏乳清蛋白水解物-多酚复合物及其应用_东北农业大学_202411028410.7
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种低致敏乳清蛋白水解物‑多酚复合物及其应用。本发明要解决的技术问题是进一步降低乳清蛋白的致敏性。本发明的技术方案是一种低致敏乳清蛋白水解物‑多酚复合物，其制备方法包括如下步骤：将乳清蛋白溶液进行超声预处...
    2024-09-20
  • 具有改善的味道和口感的包含蛋白质甜味剂的饮料
    具有改善的味道和口感的包含蛋白质甜味剂的饮料_可口可乐公司_202280091070.5
    本文提供了包含至少一种蛋白质甜味剂的低热量饮料。该蛋白质甜味剂的作用是增强某些饮料的口感和/或调节饮料的一种或多种味道属性以提供具有更多蔗糖增甜味道特征的饮料。本文还详述了制备饮料的方法和增强饮料的口感和/或一种或多种味道属性的方法。
    2024-09-20
  • 一种复合重组猕猴桃果干及其制备方法
    一种复合重组猕猴桃果干及其制备方法_西北大学_202410821056.7
    本发明属于食品加工领域，具体涉及一种复合重组猕猴桃果干及其制备方法。包括：将成熟猕猴桃打浆，打浆时加入护色剂进行护色，形成猕猴桃果浆；往所述猕猴桃果浆中加入羽衣甘蓝粉、绿茶粉、斑斓叶粉及大麦青汁粉，以增加所述猕猴桃果浆的营养成分，并保持所述...
    2024-09-20
  • 一种艾纳香复合微生物饲料添加剂及其制备方法
    一种艾纳香复合微生物饲料添加剂及其制备方法_贵州省畜牧兽医研究所_202211414308.1
    本发明提供了一种艾纳香复合微生物饲料添加剂，其为由以艾纳香水提渣、金银花水提渣和煮熟土豆作为发酵底物，以枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)YDC‑001和黑曲霉(Aspergillusniger)Z‑9混合物作为发酵微生物，经...
    2024-09-20
  • 一种提高婴幼儿米粉基料营养性稳定性和吸收性加工方法
    一种提高婴幼儿米粉基料营养性稳定性和吸收性加工方法_英氏控股集团股份有限公司_202410844909.9
    本发明公开了一种提高婴幼儿米粉基料营养性稳定性和吸收性加工方法，该方法步骤包括优选精碾留胚米，清洗杂质后浸泡发芽；采用隧道式微波设备预处理发芽留胚米，然后与加工用水混合均匀粉碎打浆，过胶体磨搅拌成均匀的米浆；米浆采用α‑淀粉酶进行酶解处理，...
    2024-09-20
  • 一种速溶茶的制作方法
    一种速溶茶的制作方法_妙事达茶业(云南)有限公司_202410903844.0
    本发明涉及一种新型速溶茶的制作方法，属于茶叶深加工生产技术领域，包括以下步骤：A1、将滇红茶和青钱柳混合进行水蒸气蒸馏处理，得到茶精油和茶渣A；A2、将茶渣A进行热水浸提，得到提取液和茶渣B；A3、对提取液进行离心、膜分离、浓缩、真空冷冻干...
    2024-09-20
  • 亲水性粉末油脂及其制备方法
    亲水性粉末油脂及其制备方法_不二制油集团控股株式会社_202380020293.7
    本发明的目的在于，当使用大豆蛋白质等乳以外的蛋白质制备的亲水性粉末油脂的乳化稳定性不充分时，选择具有优于现有的蛋白质的强乳化性的蛋白质，并使用其制造亲水性粉末油脂。相对于油脂100质量份，通过对包含5质量份以上的具有下述性质的蛋白质原材料的...
    2024-09-20
  • 一种多味融合的卤制品及其制作方法
    一种多味融合的卤制品及其制作方法_陈建瑜_202410891120.9
    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种多味融合的卤制品及其制作方法。包括如下原料：主料、香辛料、风味增强剂、酱料、卤制液、酱油、料酒、糖色、蚝油、食用植物油、清水。包括以下步骤：称取原料，将主料洗净切成块状，香辛料浸泡洗净，酱料混合均匀，...
    2024-09-20
  • 一种营养抗疲劳减脂瘦身饮料及其制备方法
    一种营养抗疲劳减脂瘦身饮料及其制备方法_中健国康(广东)健康科技有限公司_202410984091.0
    本发明公开了一种营养抗疲劳减脂瘦身饮料，包括远红外瓶装本体，远红外瓶装本体可释放远红外线,远红外线的发射率≥0.88，远红外瓶装本体内装有0.83%~3.5%的甘油二酯乳液、0.8%~3.5%的低聚果糖、0.46%~1%的左旋肉碱、0.08...
    2024-09-20
  • 一种人工饲养的海月水母低温繁育方法
    一种人工饲养的海月水母低温繁育方法_海底世界(湖南)有限公司_202410914777.2
    本发明涉及海洋生物饲养技术领域，具体是提供了一种人工饲养的海月水母低温繁育方法。所述方法包括海水准备、浮浪幼虫采集、螅状体以及成体水母的培育，其中螅状体采用12—15℃的低温培育，并投喂轮虫和营养物质，在成体水母培育过程中进一步利用植物乳杆...
    2024-09-20
  • 一种哺乳母猪营养补充剂及其制备方法
    一种哺乳母猪营养补充剂及其制备方法_温州科技职业学院_202410659251.4
    本发明公开了一种哺乳母猪营养补充剂及其制备方法，属于动物营养剂技术领域，该哺乳母猪营养补充剂为直径为5～8mm的球形胶囊颗粒，球形胶囊颗粒是由胶囊壁材和营养混合液按质量比为(1～2)：(18～20)组成；胶囊壁材的组分是由明胶、甘油、山梨酸...
    2024-09-20
  • 组合物在制备用于改善便秘的产品中的应用
    组合物在制备用于改善便秘的产品中的应用_合生元(广州)健康产品有限公司_202410663282.7
    本发明公开了组合物在制备用于改善便秘的产品中的应用，属于食品技术领域。本发明采用OPO、骨桥蛋白和特定的低聚糖复合使用，通过各组分之间相互作用，促进矿物质和脂肪酸等功能性成分的吸收和利用，改善婴幼儿便秘，调节基体能量摄入和肠道健康，促进婴幼...
    2024-09-20
  • 一种水溶性血红素-多肽复合营养铁强化剂及其制备方法
    一种水溶性血红素-多肽复合营养铁强化剂及其制备方法_湖北工业大学_202211264830.6
    本发明公开了一种水溶性血红素‑多肽复合营养铁强化剂及其制备方法，属于食品加工领域。本发明将猪血红蛋白经过酸水解、调节pH值、洗涤并干燥沉淀后得到猪血红素粉末，猪血红素粉末用碳酸钠溶液溶解后和乳清蛋白溶液混合，将混合溶液的pH调节至中性，离心...
    2024-09-20
  • 一种可供解酒的黄精植物饮料及其制备方法
    一种可供解酒的黄精植物饮料及其制备方法_安徽正红农业股份有限公司_202410615238.9
    本发明属于解酒饮料技术领域，公开了一种可供解酒的黄精植物饮料及其制备方法，包括S1、制备饮料用水；S2、利用黄精、葛根、茯苓、枳椇子、灵芝单独制备对应的浸膏；S3、将饮料用水与黄精浸膏混合，分别将葛根浸膏与枳椇子浸膏、枳椇子浸膏与茯苓浸膏、...
    2024-09-20
  • 一种茶浓缩液及其制备方法
    一种茶浓缩液及其制备方法_上海康识食品科技有限公司_202111210784.7
    本发明具体实施方式的茶浓缩液及其制备方法，通过将成品茶叶用水润湿；然后，在0.011～0.057MPa的压力条件下，通入水蒸气处理所述用水润湿过的所述茶叶后，收集包含香气成分的水蒸气冷凝液，有利于获得天然茶香浓度更高的茶香气回收液，同时，0...
    2024-09-20
  • 一种香橼花香茶及其加工方法
    一种香橼花香茶及其加工方法_汉中崟沣植物制品有限公司_202410794139.1
    本发明公开了一种香橼花香茶及其加工方法，属于茶叶加工技术领域。加工方法包括以下步骤：香橼花的分类及鲜叶预处理；取开放香橼花的花瓣切割并浸泡于质量浓度为0.01～0.03％的维生素C水溶液中，再加入体积浓度为50～60％的甘油水溶液超声处理并...
    2024-09-20
  • 一种高虾青素含量的虾脆片加工方法及设备
    一种高虾青素含量的虾脆片加工方法及设备_宁波市农业科学研究院_202410744806.5
    本发明公开了一种高虾青素含量的虾脆片加工方法及设备，涉及食品加工技术领域，其技术方案要点包括如下步骤：步骤1、取鲜虾去壳，获得虾仁；步骤2、将虾仁打浆处理成虾仁泥浆，再向虾仁泥浆中加入提取液、木薯淀粉、调味料和食用油后，搅拌均匀，获得混合泥...
    2024-09-20
  • 一种珍珠马蹄即食罐头的制备方法
    一种珍珠马蹄即食罐头的制备方法_阳江市广益田农业发展有限公司_202410757750.7
    本发明公开了一种珍珠马蹄即食罐头的制备方法，涉及到珍珠马蹄即食罐头领域，包括以下重量的组分：珍珠马蹄150份，桃胶20份，燕窝2份，牛奶50份，水50份。本发明，在珍珠马蹄罐头制作时，不添加糖分，保证珍珠马蹄的独特风味，软糯香甜，使用桃胶、...
    2024-09-20
  • 一种小球藻-植物基人造肉的加工方法和人造肉
    一种小球藻-植物基人造肉的加工方法和人造肉_普陆汀(河北)蛋白质生物科技研究有限公司_202211414291.X
    本发明属于植物原料加工技术领域，具体涉及一种小球藻‑植物基人造肉的加工方法和人造肉。所述加工方法包括以下步骤：(1)固体原料混合输入：植物蛋白和大豆膳食纤维经过混拌器混合均匀后，由带速度调节功能的固体喂料器均匀的输入至双螺杆挤压机；(2)液...
    2024-09-20
  • 一种高悬浮稳定性、低苦味大米蛋白的生产方法
    一种高悬浮稳定性、低苦味大米蛋白的生产方法_无锡金农生物科技有限公司_202211525169.X
    本发明公开了一种高悬浮稳定性、低苦味大米蛋白的生产方法，其包括以下步骤：食用级大米蛋白原料用水调浆后，采用高压蒸汽直接接触料液加热，形成高压高温液体，维持一定时间后瞬间释放压力，料液降至常压，料温逐渐降至常温；对上述处理后的料液，采用低剂量...
    2024-09-20
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