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申请/专利权人：SK新技术株式会社
摘要：本发明涉及一种具有乳酸产生能力并且具有受抑制的乙醇产生途径的耐酸酵母，以及使用该耐酸酵母生产乳酸的方法。根据本发明，通过有效地抑制耐酸酵母中乙醇的产生，并且通过以强表达和高效率表达LDH酶，即使在低pH下也可以以高收率生产乳酸而不损害生长。
主权项：1.一种具有乳酸产生能力的重组菌株，其中从保藏日为2018年4月11日保藏登记号为KCTC13508BP的耐酸酵母KazachstaniaexiguasB-018c菌株中缺失或减弱编码醇脱氢酶的基因，并且将编码乳酸脱氢酶的基因引入所述耐酸酵母，使得所述编码乳酸脱氢酶的基因的表达受到编码醇脱氢酶的基因的启动子的调节，所述编码乳酸脱氢酶的基因为编码SEQIDNO:1所示的氨基酸序列的基因，所述启动子由SEQIDNO:3或SEQIDNO:4的核苷酸序列表示，所述编码醇脱氢酶的基因为g4423基因，针对所述g4423基因的ORF的引物对为SEQIDNO:43和SEQIDNO:44。
全文数据：
权利要求：
百度查询： SK新技术株式会社 具有受抑制的乙醇产生途径的耐酸酵母及使用其生产乳酸的方法
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