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申请/专利权人:白山市科学技术研究所
摘要:本技术方案提供了一种蓍草茶的炒制方法,对蓍草进行采集花期或者果期的蓍草地上部作为蓍草茶原料,依次经过切段、清洗、沥水、过筛、炒制,炒制分四步进行;第一步为第一次进行低温预炒制;第二步进行预炒制冷却;第三步高温炒制;第四步熟制蓍草段冷却;蓍草的清洗可采用蓍草清洗装置;减少人工工作和清洗洁净度;蓍草清洗后和蓍草炒制完成的冷却可采用蓍草段降温沥水设备;冷却除水效果好,减少加工时间,并保证蓍草段的完整性。
主权项:1.一种蓍草茶的炒制方法,其特征在于,蓍草茶的炒制方法包括以下步骤:S1:选料;采集花期或者果期的蓍草地上部作为蓍草茶原料;S2:切段;对蓍草进行切段,切段长度为2.5-3mm;S3:清洗;蓍草茶原料清水冲洗;S4:沥水;清洗完成的蓍草茶原料沥水除湿;S5:过筛;沥水完成的蓍草段通过30目筛网筛选;保留大于30目的蓍草段;S6:炒制;炒制过程分以下四步进行;第一步:蓍草段第一次炒制,炒制温度范围为70-80度之间,炒制时间为40分钟;第二步;对第一次炒制蓍草段冷却,将蓍草段从炒茶锅内取出,自然冷却或者冷却设备冷却;第三步:蓍草段第二次炒制;晾好后的蓍草段进行第二次炒制,炒制温度控制在140-150度之间,炒制时间为25-30分钟;第四步;第二次炒制蓍草段冷却;将蓍草段从炒茶锅内取出,自然冷却或者冷却设备冷却。
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百度查询: 白山市科学技术研究所 一种蓍草茶的炒制方法
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