龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：赵红彬
摘要：本发明提供一种白酒配方及其制备方法，涉及白酒技术领域，白酒配方包括以下组分：糯高粱粉、白茅根、红枣碎、干酵母、甘草、糖化酶、纤维素酶、半纤维素酶、水，其中，糯高粱粉、白茅根、红枣碎、干酵母、甘草、糖化酶、纤维素酶、半纤维素酶、水的质量比为1.5‑2.5：1.8‑4.2：0.8‑1.2：0.3‑0.5：0.3‑0.7：0.3‑0.4：0.1‑0.5：0.05‑0.15：3.4‑6.6，本发明提供的白酒配方及其制备方法通过添加的白茅根，便于改善白酒的风味，在白酒生产的蒸煮阶段，通过将预制料分批加入、逐层铺设的蒸煮方式较一次性直接加入的蒸煮方法所制备的白酒在香、味方面的感官表现更佳，通过本发明中的各种组分的添加及组分之间的配比，使得所制备的白酒，酒体绵柔，清香，入口绵。
主权项：1.一种白酒配方，其特征在于，包括以下组分：糯高粱粉、白茅根、红枣碎、干酵母、甘草、糖化酶、纤维素酶、半纤维素酶、水，其中，糯高粱粉、白茅根、红枣碎、干酵母、甘草、糖化酶、纤维素酶、半纤维素酶、水的质量比为1.5-2.5：1.8-4.2：0.8-1.2：0.3-0.5：0.3-0.7：0.3-0.4：0.1-0.5：0.05-0.15：3.4-6.6。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 赵红彬 一种白酒配方及其制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号