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申请/专利权人：烟台金丝猴食品科技有限公司;金丝猴食品有限公司
申请日：2024-06-03
公开（公告）日：2024-07-05
公开（公告）号：CN118285449A
主分类号：A23G3/36
分类号：A23G3/36;A23G3/40;A23G3/42;A23G3/48;C08B15/02
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.07.23#实质审查的生效;2024.07.05#公开
摘要：本申请涉及抗结剂制备技术领域，具体公开了一种抗结剂组合物及其制备方法、含抗结剂组合物的奶糖。一种抗结剂组合物，主要由如下原料制成：抗结剂、辅助剂、滑石粉、香蕉皮粉、表面活性剂、聚甘油脂肪酸酯，辅助剂包括石蜡、木糖醇酐单硬脂酸酯和西瓜纤维素，抗结剂包括绿茶粉、改性硅藻土和微晶纤维素；香蕉皮粉与抗结剂、辅助剂、滑石粉相互配合，附着在固体颗粒表面，形成一种抗结剂层，便于在固体颗粒表面形成一层物理屏障，辅助剂可以阻碍固体颗粒中的游离水分形成的液桥，便于与固体颗粒竞争吸湿，改善固体颗粒吸湿结块倾向；硅藻土等多种组分相互配合，便于减少固体颗粒的吸湿倾向，进一步提高抗结剂组合物的抗结块性能。
主权项：1.一种抗结剂组合物，其特征在于，主要由如下重量份数的原料制成：抗结剂20-30份、辅助剂10-15份、滑石粉5-8份、香蕉皮粉5-8份、表面活性剂3-5份、聚甘油脂肪酸酯2-3份，所述辅助剂包括石蜡、木糖醇酐单硬脂酸酯和西瓜纤维素，所述抗结剂包括绿茶粉、改性硅藻土和微晶纤维素，所述改性硅藻土的制备方法，包括如下步骤：（1）将硅藻土研磨并过滤，随后加入盐酸溶液，得到混合物，将混合物搅拌、过滤，得到过滤物，将过滤物清洗、干燥，得到硅藻土一；（2）将壳聚糖与乙酸溶液混合，得到壳聚糖溶液；（3）将壳聚糖溶液、硅藻土一混合，离心、静置，得到下层沉淀物，将下层沉淀物干燥，得到硅藻土二；（4）将硅藻土二与海藻酸钠溶液混合，得到混合液一，将混合液一、氯化钙溶液混合，得到混合液二，固化，清洗，得到硅藻土三，将硅藻土三干燥，即得。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 烟台金丝猴食品科技有限公司 金丝猴食品有限公司 一种抗结剂组合物及其制备方法、含抗结剂组合物的奶糖
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