申请/专利权人：贵州省烟草公司毕节市公司;贵州省烟草科学研究院

申请日：2023-03-03

公开（公告）日：2024-06-11

公开（公告）号：CN116172226B

主分类号：A24B1/02

分类号：A24B1/02;A24B3/10;A01D45/16

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.06.11#授权;2023.06.16#实质审查的生效;2023.05.30#公开

摘要：本发明公开了一种彰显正甜香型特色烟叶的采烤方法，通过推迟鲜烟叶采收时间，提高采收成熟度，然后采用两长两短两高两低两快两慢两灵活两配套烘烤工艺进行烘烤。采用通过延长变黄后期和定色后期时间、缩短低温变黄和干筋期时间、提高烟叶变黄程度以及除变黄后期和定色前期外的湿球温度、降低变黄后期和定色前期的湿球温度、加快低温变黄和干筋期的升温速度、减慢变黄后期和定色前中期升温速度、协调烟叶叶片与主脉变黄和干燥同步、匹配循环风机转速与烤房装烟量和烘烤阶段排湿量的技术方案组合，能减少烟叶低温长时间的呼吸能耗，促进淀粉等糖类物质的转化，积累更多蔗糖等甜味物质，提高烟叶香气质量，充分彰显正甜香型特色烟叶的香味风格。

主权项：1.一种彰显正甜香型特色烟叶的采烤方法，其特征在于：该方法是推迟鲜烟叶采收时间，提高鲜烟叶采收成熟度，然后采用两长两短两高两低两快两慢两灵活两配套烘烤工艺进行烘烤，所述两长是指延长变黄后期和定色后期时间10~15h，两短是指控制38℃之前低温变黄时间在15h内和干筋期烘烤时间在50h内；两高是指提高变黄期烟叶在主变黄干球温度的变黄程度为8~9成，以及提高烘烤过程中除变黄后期和定色前期外的湿球温度1~2℃，两低是指降低变黄后期、定色期前期的湿球温度0.5~1.5℃；两快是指低温变黄和干筋阶段的升温速度要快，为1~1.5℃h；两慢是指变黄后期、定色前中期升温速度要慢，为1℃2~4h；两灵活是指中下部位烟叶的主变黄干球温度为38~39℃，上部烟叶主变黄干球温度为39~40℃，中下部烟叶主脉变黄的干球温度为45~48℃，上部烟叶主脉变黄的干球温度为47~49℃，且叶片、主脉变黄要与烟叶失水干燥协调；两配套是指烘烤中循环风机风速与装烟量、烘烤排湿阶段相匹配，循环风机风速与装烟量呈正比增加或递减，烘烤排湿阶段分为小排湿、中排湿、大排湿阶段，分别对应循环风机的高中低3个档位，其中小排湿阶段为点火至干球温度38℃稳温结束，中排湿阶段为38℃之后至40℃稳温结束、54℃至烘烤结束，大排湿阶段为40℃之后至54℃稳温结束；所述推迟鲜烟叶采收时间为：相比常规成熟采收时间，下部烟叶推迟1~3天，中部烟叶推迟5~7天，上部烟叶推迟6~10天。

全文数据：

权利要求：

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