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摘要：本发明公开了含有植物乳杆菌和木瓜蛋白酶的组合物及其在制备发酵饲料中的应用。本发明所要解决的技术问题是如何提高植物籽粒发酵产物的发酵品质。该植物乳杆菌Lactobacillusplantarum株号为ZS1，在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的登记入册编号为CGMCCNo.13460。实验证明，植物乳杆菌ZS1和木瓜蛋白酶对玉米籽粒进行协同发酵可以显著提高玉米在瘤胃中的消化率，可靠、简易、方便且易于利用。且制备的玉米发酵饲料具有良好的适口性和贮藏性能，有利于长期稳定贮藏。
主权项：1.一种乳杆菌的应用，其特征在于，所述乳杆菌为植物乳杆菌LactobacillusplantarumZS1，其在中国普通微生物菌种保藏管理中心的保藏编号为CGMCCNo.13460；所述应用为用所述乳杆菌发酵含有植物籽粒和木瓜蛋白酶的原料制备发酵产物。
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百度查询： 中国农业大学 含有植物乳杆菌和木瓜蛋白酶的组合物及其在制备发酵饲料中的应用
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