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摘要：本发明涉及凉茶技术领域，且公开了一种凉茶的制备工艺，包括以下步骤：S1、原料准备：准备原料青钱柳140‑160g、人参90‑110g、粉葛180‑220g、玉米须140‑160g、增效剂1‑3g；S2、原液制备：S21、通过电子天平称取经粉碎后的青钱柳，加入10倍量的水放入煎煮锅中，设置煎煮锅的温度为90℃，时间为100min，煎煮两次，煎煮时温度应保持在90℃，每次煎煮好后过滤，合并2次煎煮滤液。该凉茶的制备工艺，通过以青钱柳、粉葛、人参、玉米须为主要原料，富硒植物乳杆菌为增效剂，通过对制备工艺进一步的优化，从而来提升青钱柳粉葛人参凉茶的口感，制备出口感好且具有一定降血糖辽效的青钱柳粉葛人参凉茶。
主权项：1.一种凉茶的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1、原料准备：准备原料青钱柳140-160g、人参90-110g、粉葛180-220g、玉米须140-160g、增效剂1-3g；S2、原液制备：S21、通过电子天平称取经粉碎后的青钱柳，加入10倍量的水放入煎煮锅中，设置煎煮锅的温度为90℃，时间为100min，煎煮两次，煎煮时温度应保持在90℃，每次煎煮好后过滤，合并2次煎煮滤液；S22、通过电子天平称取人参饮片放入煎煮锅中，加入10倍量的水开始煎煮，煎煮时应保持一定的温度，煎煮3次，1小时1次，每次煎煮好后过滤合并3次煎煮滤液；S23、通过电子天平称取粉碎的粉葛放入煎煮锅中，先加入10倍量的水开始煎煮，煎煮时应保持一定的温度，煎煮2小时后过滤，再加入9倍量的水煎煮1小时，煎煮好后过滤，合并2次煎煮滤液；S24、经打粉机对玉米须打碎后过60目筛，通过电子天平进行称取，加入16倍的水放置在煎煮锅中加热，煎煮锅温度设置为85℃，时间为1h，煎煮两次，每次煎煮后过滤，合并两次滤液；S3、混合处理：将S2中制备的青钱柳滤液、人参滤液、粉葛滤液和玉米须滤液置入混合锅中进行均匀混合，并且途中加入S1中准备的增效剂，最终形成凉茶。
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百度查询： 亳州职业技术学院 安徽方敏医药科技股份有限公司 一种凉茶的制备工艺及制备设备
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