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申请/专利权人：山东恒鲁生物科技有限公司
摘要：本发明涉及一种糖苷水解酶，属于酶工程基因工程技术领域。本发明的技术方案是：使用来自GH112糖苷水解酶家族的酶生成人乳低聚糖HMOS的方法，所述反应用根据Carbohydrate‑Active‑Enzymes（CAZy）数据库（http：www.cazy.org）分类的糖苷水解酶家族112（GH112）的酶催化，在含有乳糖和或半乳糖和或半乳糖‑1‑磷酸与乳‑N‑三糖（LNTII）水溶液中生成乳糖‑N‑四糖（LNT）。本发明提供的糖苷水解酶家族112（GH112）酶及其制备方法和应用，具备十分重要的经济和社会价值。
主权项：1.糖苷水解酶112家族的酶在生成乳糖-N-四糖方面的应用，所述糖苷水解酶112家族的酶选自乳糖-N-二糖磷酸化酶，其氨基酸序列如SEQIDNO:1所示，或1,3-β-半乳糖苷-N-乙酰己糖胺磷酸化酶，其氨基酸序列如SEQIDNO:2所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东恒鲁生物科技有限公司 糖苷水解酶及其制备方法和应用
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