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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种润肺止咳的纯梨膏及其加工工艺
    一种润肺止咳的纯梨膏及其加工工艺_武汉自然萃创新科技有限公司_202510465451.0
    本发明属于食品及食品加工技术领域，涉及一种润肺止咳的纯梨膏及其加工工艺。本发明所述纯梨膏的加工工艺包括前处理、反复冻融、pH梯度酶解、减压浓缩等步骤，通过优化工艺降低了梨膏的苦涩口感，提高了纯梨膏的鲜甜度。本发明纯梨膏不添加防腐剂、色素、甜...
    2025-07-29
  • 一种食用菌干燥设备
    一种食用菌干燥设备_甘农蘑力(庆阳)农业发展有限公司_202422452673.2
    本实用新型公开一种食用菌干燥设备，包括：机架，机架顶部安装有支撑架；烘干机构，烘干机构包括烘干桶，烘干桶安装在支撑架上，支撑架上周向等间距安装有若干缓冲组件，烘干桶顶部固定连通有排气管，烘干桶内对称固定连接有网板，烘干桶的外壁安装有振动组件...
    2025-07-29
  • 一种延长甘薯保藏期的装置
    一种延长甘薯保藏期的装置_威海蓝呱呱农业科技股份有限公司_202422456377.X
    本实用新型公开了一种延长甘薯保藏期的装置，包括浸泡池，浸泡池内部底面呈弧形，所述浸泡池左侧固定设有皮带进料机构，浸泡池右侧固定设有皮带出料机构，所述浸泡池上端连接前后侧壁转动设有转轴，浸泡池侧面固定设有用于驱动转轴转动的电机，转轴上固定设有...
    2025-07-29
  • 魔芋葡甘露聚糖在制备高内相Pickering乳液中的应用
    魔芋葡甘露聚糖在制备高内相Pickering乳液中的应用_贵州大学_202310047033.0
    本发明公开了魔芋葡甘露聚糖在制备高内相Pickering乳液中的应用，涉及食品工业技术领域；所述高内相Pickering乳液以肌原纤维蛋白为蛋白原料。本发明还提供一种高内相Pickering乳液的制备方法，包括以下步骤：(1)肌原纤维蛋白溶...
    2025-07-29
  • 气调环境下大蒜鳞茎贮藏期生理调控及品质保障方法
    气调环境下大蒜鳞茎贮藏期生理调控及品质保障方法_徐州宁硕农业发展有限公司_202510627121.7
    本发明公开了气调环境下大蒜鳞茎贮藏期生理调控及品质保障方法，涉及农产品气调贮藏技术领域，包括以下步骤：S1、将大蒜鳞茎浸泡于含壳聚糖‑β‑环糊精复合溶液中，形成多孔缓释涂层；S2、在鳞茎主芽基部插入集成微型电化学传感器与荧光探针检测单元的柔...
    2025-07-29
  • 一种牛肉烧饼及其工业化生产工艺
    一种牛肉烧饼及其工业化生产工艺_牡丹江市特华得食品有限公司_202510625021.0
    本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种牛肉烧饼及其工业化生产工艺，本发明中，通过采用梯度切割法将牛肉精确分割，保留筋膜层，确保每一块牛肉的厚度一致，从而避免了传统工艺中牛肉丝断裂及调味不均的现象，此外腌制液的复合成分和真空滚揉设备的使用，使...
    2025-07-29
  • 一种搅拌型复合酸奶及其制备方法
    一种搅拌型复合酸奶及其制备方法_湛江燕塘乳业有限公司_202510314548.1
    本发明属于酸奶制备领域，具体涉及一种搅拌型复合酸奶及其制备方法。其中复合添加剂涉及果蔬泥、姜黄素等制成的固体脂质纳米颗粒，谷氨酰胺酶处理后的凝胶微粒，以及羟丙基淀粉，混合后所获复合添加剂能改善搅拌型酸奶乳清析出等情况；冻干组合物对有限物种数...
    2025-07-29
  • 一种提高宠物猫免疫力的饲料添加剂及其制备方法和应用
    一种提高宠物猫免疫力的饲料添加剂及其制备方法和应用_金陵科技学院_202510655885.7
    本发明提供了一种提高宠物猫免疫力的饲料添加剂及其制备方法和应用，属于动物饲料添加剂技术领域。本发明的饲料添加剂包括益生菌和中药提取物；所述益生菌包括动物双歧杆菌、唾液联合乳杆菌和布拉迪酵母菌，所述中药提取物包括黄芪多糖、姜黄素和白藜芦醇。本...
    2025-07-29
  • 促进视网膜细胞生长和改善视网膜细胞氧化损伤的南极磷虾油组合物及其应用
    促进视网膜细胞生长和改善视网膜细胞氧化损伤的南极磷虾油组合物及其应用_杭州千岛湖康诺邦健康产品有限公司_202510827589.0
    本发明公开了一种促进视网膜细胞生长和改善视网膜细胞氧化损伤的南极磷虾油组合物及其应用，属于功能性食品技术领域，以重量份数计，该组合物包括0.1~500重量份南极磷虾油、0.1~25重量份叶黄素酯、0.1~5重量份玉米黄质；所述的南极磷虾油中...
    2025-07-29
  • 一种基于多区段梯度控温的膨化重组米及其制备方法
    一种基于多区段梯度控温的膨化重组米及其制备方法_四川旅游学院_202510721341.6
    本发明目的在于提出一种基于多区段梯度控温的膨化重组米及其制备方法，涉及谷物重组技术领域，重组米以大米粉、青稞粉为核心原料，青稞、米糠油、淀粉混合可以协同增韧，配合多区段温度梯度设计优化淀粉糊化与结构定型，具体为前段包括2‑3个控温区间、中段...
    2025-07-29
  • 一种含肽功能饮料生产方法
    一种含肽功能饮料生产方法_广东正当年生物科技股份有限公司_202510576542.1
    本发明涉及一种含肽功能饮料生产方法，涉及功能饮料技术领域，将特定分子量的海洋鱼低聚肽粉、大豆肽粉、玉米肽粉及其他原料过筛(部分需先粉碎)；把水加热至40‑50℃，依次加入蔗糖、蜂蜜溶解，再加入各肽粉及其他成分搅拌；用柠檬酸调节pH至4.0‑...
    2025-07-29
  • 一种鲜湿红薯粉条及其制备方法
    一种鲜湿红薯粉条及其制备方法_西南大学_202510749064.X
    本发明公开一种鲜湿红薯粉条及其制备方法，鲜湿红薯粉条加工原料包括红薯淀粉、生活饮用水、酸度调节剂和保鲜防腐剂，保鲜防腐剂的使用量为淀粉原料重量的0.5～6‰，制备方法包括：称取鲜湿粉条的原料，经作芡、制粉团、和浆、熟化成型等操作，得到熟化的...
    2025-07-29
  • 一种土豆丁沙拉的制备方法
    一种土豆丁沙拉的制备方法_方雷_202510647959.2
    一种土豆丁沙拉的制备方法，其特征在于，包括以下原料：土豆，蛋黄沙拉酱1份，香甜沙拉酱2份，烤肠。其制备方法包括以下步骤：步骤一、土豆丁的尺寸为1cm x 1cm，土豆丁的蒸制时间为15‑20分钟，直至土豆丁变软，将蒸熟的土豆丁取出，冷却至室...
    2025-07-29
  • 植物肉制品及其制备方法
    植物肉制品及其制备方法_中国农业大学_202510503938.3
    本申请提出了植物肉制品及其制备方法，所述植物肉制品包括：植物蛋白和辣椒籽粉。通过在植物蛋白中添加辣椒籽粉，显著改善了植物肉的质构特性，降低了硬度和咀嚼度，同时保持弹性，使其质地更接近动物肉；有效减少了植物蛋白在储存及挤压过程中产生的不良风味...
    2025-07-29
  • 一种改善早产视网膜病变的营养组合物
    一种改善早产视网膜病变的营养组合物_四平君乐宝乳业有限公司_202510593545.6
    本发明涉及一种改善早产视网膜病变的营养组合物。所述改善早产视网膜病变的营养组合物包括以下质量份数的组分：酪蛋白磷酸肽0.05份~0.3份、酪蛋白糖巨肽0.05份~0.3份、聚葡萄糖1.5份~3份和低聚果糖0.1份~3份。本发明提供的营养组合...
    2025-07-29
  • 一种贡柑全果果汁饮料及其制备方法
    一种贡柑全果果汁饮料及其制备方法_仲恺农业工程学院_202510634448.7
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种贡柑全果果汁饮料及其制备方法。本发明提供的贡柑全果果汁是采用果汁微化联合复合酶高效催化等技术，对贡柑原料进行全果榨汁后，将果肉与果皮等组织采用湿法超微粉碎处理，有效地将其粉碎、分散、均质、乳化和灭菌，...
    2025-07-29
  • 一种耐力类运动营养食品
    一种耐力类运动营养食品_李炳茂_202510754552.X
    本发明属于食品技术领域，公开了一种耐力类运动营养食品，其特征在于，由以下重量配比的原料制成：覆盆子3克、枸杞子1克、益智仁1克、维生素B10.1毫克、维生素B20.1毫克、维生素E1毫克、锌0.5...
    2025-07-29
  • 一种提升微酸性电解水复合水凝胶持水性能的方法
    一种提升微酸性电解水复合水凝胶持水性能的方法_昆明理工大学_202510686552.0
    本发明提供了一种提升微酸性电解水复合水凝胶持水性能的方法，本发明将食品级水凝胶材料与SAEW结合构建缓释复合保鲜体系，本发明构建并表征SAEW‑复合水凝胶体系，以明胶为基材、罗望子多糖和黄原胶为辅材制备水凝胶负载SAEW，分析其微观、质构和...
    2025-07-29
  • 益生菌发酵高SOD大米制备高SOD口服液的方法
    益生菌发酵高SOD大米制备高SOD口服液的方法_源生康(上海)生物科技有限公司_202510662949.6
    本发明提供一种益生菌发酵高SOD大米制备高SOD口服液的方法，通过复合菌种定向扩培、厌氧发酵结合动态稳定性调控工艺，解决了现有技术中SOD活性损失大、产品稳定性差的技术问题。制备得到的高SOD口服液的SOD活性≥180U/mL，保质期达2年...
    2025-07-29
  • 一种平菇蛋白基凝胶的制备方法及其在制备低脂高蛋白奶酪棒中的应用
    一种平菇蛋白基凝胶的制备方法及其在制备低脂高蛋白奶酪棒中的应用_南京农业大学_202510602335.9
    本发明公开了一种平菇蛋白基凝胶的制备方法及其在制备低脂高蛋白奶酪棒中的应用，所述平菇蛋白基蛋白基凝胶经过pH调节及热诱导获得。利用本发明所制备的平菇蛋白基凝胶替代传统奶油奶酪制备的奶酪棒，与全脂奶酪棒对比，具有良好的质构特性、持水性、脱水收...
    2025-07-29
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