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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种具有降血脂功能的配方驼奶粉
    一种具有降血脂功能的配方驼奶粉_拉善丝驼(杭州)品牌运营管理有限公司_202510817780.7
    本发明涉及调制乳粉制备技术领域，公开了一种具有降血脂功能的配方驼奶粉，包括以下原料：驼奶粉、红曲米提取物、山楂提取物和绿茶提取物；还可以进一步包括原料燕麦β‑葡聚糖或枸橼酸锌；多种药食同源材料的提取物中的黄酮、多酚和其他植物活性成分与驼奶中...
    2025-08-04
  • 一种玉米汁复合饮料及其制备方法
    一种玉米汁复合饮料及其制备方法_齐齐哈尔大学_202510802079.8
    本发明涉及饮料加工技术领域，具体涉及一种玉米汁复合饮料及其制备方法。其组成包括下述原料：玉米、黑米、燕麦、胡萝卜、玉米芯粉、橙皮、复合酶种、β‑环糊精、阿拉伯胶、菊粉、酵母提取物、磷酸二氢钾、维生素B和复合菌种；所述复合酶种的组成包括下述组...
    2025-08-04
  • 一种适用于茎类芸薹属蔬菜的保鲜方法
    一种适用于茎类芸薹属蔬菜的保鲜方法_广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所_202510504711.0
    本发明属于蔬菜保鲜的技术领域，具体涉及一种适用于茎类芸薹属蔬菜的保鲜方法。通过对茎类芸薹属蔬菜进行预处理，在叶片和薹茎部位喷洒复合保鲜剂，其形成的W/O/W乳液能形成透明、柔韧的薄膜，具有良好阻隔性和保湿性，能够减缓叶片表面和薹茎表皮水分的...
    2025-08-04
  • 一种着色剂及其制备方法与应用
    一种着色剂及其制备方法与应用_晨光生物科技集团股份有限公司_202311416794.5
    本发明涉及食品技术领域，具体公开了一种着色剂及其制备方法与应用。本发明的方法包括：(1)将番茄红素与复合乳化剂的水溶液混合，获得第一混合物；番茄红素的色调h值≤22；复合乳化剂由甘油、十聚甘油肉豆蔻酸酯和阿拉伯胶组成；番茄红素与复合乳化剂的...
    2025-08-04
  • 高蛋白方便面及其制备方法
    高蛋白方便面及其制备方法_上海康识食品科技有限公司_202510805093.3
    本发明公开了一种高蛋白方便面及其制备方法，所述高蛋白方便面包括大豆分离蛋白，所述大豆分离蛋白的含量占总原料粉质量的5wt%‑30wt%。本发明提供的高蛋白方便面，通过优化方便面配方，添加占总原料粉质量的5wt%‑30wt%的大豆分离蛋白，所...
    2025-08-04
  • 宠物粮增味加工方法
    宠物粮增味加工方法_穆蒙蒙_202410095353.8
    本发明涉及一种宠物粮增味加工方法，所述宠物粮增味加工方法包括步骤制备增味材料；将所述增味材料与宠物粮原料表面接触并形成所述增味层以及固化所述增味层使其附着于所述宠物粮表面，得到宠物粮加工食品，所述宠物粮增味加工方法能显著提升宠物粮的口感和风...
    2025-08-04
  • 一种用于果汁生产的防褐变装置
    一种用于果汁生产的防褐变装置_新疆农业大学_202510848899.0
    本发明提供了一种用于果汁生产的防褐变装置；真空恒压磁场压榨装置的端部连接有固定于机架上的驱动装置，真空恒压磁场压榨装置上固定连接设有配电柜和进料装置，配电柜的内部底端固定连接设有抽真空装置和脉冲磁场发生装置，本发明与现有技术相比，在对果汁进...
    2025-08-04
  • 批量化肉类烟熏系统
    批量化肉类烟熏系统_广东和康食品科技有限公司_202422377243.9
    本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及批量化肉类烟熏系统，包括烟熏箱、烟雾发生器，所述烟雾发生器的输出端通过送烟管连通多个烟熏箱，所述烟熏箱的前端开口，烟熏箱的前端安装有自动开合盖，烟熏箱中设置有烟熏架，所述烟熏架的底部安装有万向轮，...
    2025-08-04
  • 一种降低鲜湿粉冷藏断条率的方法
    一种降低鲜湿粉冷藏断条率的方法_深圳市计量质量检测研究院_202510775532.0
    本发明公开了一种降低鲜湿粉冷藏断条率的方法，涉及食品技术领域。本发明利用海藻酸钠和低聚果糖对小麦淀粉浆料进行改性，得到鲜湿粉，显著提升了鲜湿粉冷藏后的物理稳定性和感官品质。其中，海藻酸钠通过形成三维网状结构增强淀粉与蛋白质的相互作用，抑制冷...
    2025-08-04
  • 一种农业果蔬保鲜设备
    一种农业果蔬保鲜设备_上海星期八食品科技有限公司_202510808367.4
    本发明公开了一种农业果蔬保鲜设备，本发明涉及农业养殖保鲜技术领域，包括保鲜罐，所述保鲜罐顶端设置有加湿器与除湿器，所述保鲜罐外表面上侧设置有进料斗，所述保鲜罐外表面下侧设置有开合板。该一种农业果蔬保鲜设备能够通过螺旋导料槽使果蔬沿螺旋轨迹向...
    2025-08-04
  • 一种枫叶水提物染色糯米的方法
    一种枫叶水提物染色糯米的方法_江南大学_202510520102.4
    本发明涉及一种枫叶水提物染色糯米的方法，属于食品加工技术领域。该染色方法，在对染液前处理时无需加热或添加化学试剂的条件下实现糯米高效染色。主要通过调控染色过程中温度(45‑65℃)、时间(3‑6h)及料液比(1:1‑1:5)，减少染色前对染...
    2025-08-04
  • 一种添加益生菌的活菌型咖啡饮料及其制备方法
    一种添加益生菌的活菌型咖啡饮料及其制备方法_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202510874688.4
    本发明公开了一种添加益生菌的活菌型咖啡饮料及其制备方法，本发明提供的一种活菌型咖啡饮料，原料包括：发酵乳基料和咖啡原料，其中，发酵乳基料在活菌型咖啡饮料中的添加量为2.4％～3.2％，发酵乳基料与咖啡原料的质量比为（4.8～6.4）：5；所...
    2025-08-04
  • 一种花生粉及其制备方法
    一种花生粉及其制备方法_丰益(上海)生物技术研发中心有限公司_202410082843.4
    本发明涉及一种花生粉及其制备方法，所述方法包括以下步骤：1)预处理：将脱脂花生与糖进行研磨，获得脱脂花生粉；2)塑形：将脱脂花生粉和烘烤花生按照(1‑10):1的质量比混合，获得混合物，添加混合物质量的20％‑40％的水进行塑形，获得花生物...
    2025-08-04
  • 一种蜜味红茶及其制备方法
    一种蜜味红茶及其制备方法_仲恺农业工程学院_202510692879.9
    本发明提供了一种蜜味红茶及其制备方法，涉及茶叶加工技术领域，包括以下步骤：A、对被小绿叶蝉吸食的茶青进行控光复合萎凋；B、摇青至叶缘微黄或微红，摊凉；C、对用布包裹的茶青依次进行空压揉捻、中压揉捻和重压揉捻，随后富氧发酵；D、依次于200～...
    2025-08-04
  • 一种烘焙型炭烧牛奶专用质构调节剂
    一种烘焙型炭烧牛奶专用质构调节剂_西南大学_202510480068.2
    本发明提供了一种烘焙型炭烧牛奶专用质构调节剂。质构调节剂由ιh‑卡拉胶与单硬脂酸甘油酯按1:2质量比组成，其应用方法为：在牛奶烘焙处理前，采用分步水合工艺，先将单硬脂酸甘油酯和ιh‑卡拉胶分别水合...
    2025-08-04
  • 一种墨鱼饼成型装置
    一种墨鱼饼成型装置_福建舜洋食品有限公司_202422327093.0
    本实用新型公开了一种墨鱼饼成型装置，包括加工台，所述加工台上表面的四周等间距固定有固定杆，且四个固定杆的顶部固定连接有支撑板，所述支撑板上表面的中间位置安装有液压缸，所述加工台上表面的中间位置安装有成型模具；四个所述固定杆的外侧套设有活动板...
    2025-08-04
  • 一种挂面冷水复鲜加工工艺及煮面方法
    一种挂面冷水复鲜加工工艺及煮面方法_五得利面粉集团有有限公司_202311765683.5
    本发明公开了一种挂面冷水复鲜加工工艺及煮面方法，包括加工过程中利用天然酵母对面团、面带进行发酵，压延，干燥的步骤，本发明挂面的制备方法，通过对压延加工工艺的优化，分阶段进行6次发酵，和煮面方法的优化，食用前先把干挂面放到冷水中浸泡复鲜后再煮...
    2025-08-04
  • 一种用于笋加工的煮笋装置与方法
    一种用于笋加工的煮笋装置与方法_重庆菜多多食品有限公司_202510760566.2
    本发明涉及笋加工技术领域，具体为一种用于笋加工的煮笋装置与方法，主要包括，煮制腔，内部设置有加热板；多孔置物板，设置在煮制腔的内部，且煮制腔的内部设置有升降组件，用于带动多孔置物板升降；夹持组件，用于夹持多孔置物板上的笋；通过固定座以及第二...
    2025-08-04
  • 全热回收真空锁鲜热泵烘干及膨化脆化系统
    全热回收真空锁鲜热泵烘干及膨化脆化系统_苟秋平_202210548975.2
    本发明提供一种全热回收真空锁鲜热泵烘干及膨化脆化系统，属于食品加工设备技术领域，包括真空轮组系统、真空泵组系统、冷阱系统、热能回收及温控循环系统；真空轮组系统包括n个并联的真空罐，其中n≥2，n个真空罐的一侧设有总气管路，总气管路上连通有膨...
    2025-08-04
  • 一种金银花柚子汁复合饮品及其制备
    一种金银花柚子汁复合饮品及其制备_武汉自然萃创新科技有限公司_202510562994.4
    本发明属于食品技术领域，涉及一种金银花柚子汁复合饮品及其制备。本发明所述金银花柚子汁复合饮品的制备工艺包括：柚肉去苦、柚皮提香、金银花露提取、复合调配四个步骤。通过阶梯升温酶解技术对柚肉进行处理，利用速冻‑解冻‑超声技术对柚皮进行处理，降低...
    2025-08-04
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