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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种翠玉甘蔗汁及其制备方法
    一种翠玉甘蔗汁及其制备方法_广西冰客食品有限公司_202510694614.2
    本发明公开了一种翠玉甘蔗汁的制备方法，涉及食品加工技术领域，所述方法包括：S1、榨汁，臭氧杀菌；S2、加入绿色护色剂护色处理；S3、加入澄清剂；S4、非热杀菌处理；S5、包装与储存。所述绿色护色剂的原料按重量百分比计包括：有机酸10～20％...
    2025-07-25
  • 一种具有神经保护肽段的红枣泥的制备方法及其应用
    一种具有神经保护肽段的红枣泥的制备方法及其应用_宁波大学_202510333962.7
    本发明提供了一种具有神经保护肽段的红枣泥的制备方法及其应用。通过深入研究空气闪蒸、超声轻熟和高压蒸煮等多种预处理技术，开发出一种能够最大限度保留红枣生物活性物质的创新工艺，采用该工艺制备的红枣泥环磷腺苷含量高达370±14ug/g，蛋白质含...
    2025-07-25
  • 一种油浸肉干的制备方法
    一种油浸肉干的制备方法_三只松鼠股份有限公司_202510619885.1
    本发明公开了一种油浸肉干的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：原料解冻‑修割切块‑低温真空滚揉腌制‑预煮‑切片‑烘炒‑烘干‑冷却‑油浸拌料‑充氮包装‑杀菌；所述烘炒步骤中，使用旋转式蒸汽炒锅进行烘炒；所述烘干步骤中，烘干至水分含量为21％～...
    2025-07-25
  • 一种促进钙吸收的牛奶及其制备方法
    一种促进钙吸收的牛奶及其制备方法_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202510369414.X
    本发明涉及一种促进钙吸收的牛奶及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：（1）将生牛乳脱脂，得到脱脂奶和稀奶油；（2）将步骤（1）得到的脱脂奶进行膜处理，得到膜处理奶；（3）将步骤（2）得到的膜处理奶与步骤（1）得到的稀奶油混合，得到脂肪回填...
    2025-07-25
  • 一种咸蛋黄粉调味料及其制备方法
    一种咸蛋黄粉调味料及其制备方法_江南大学_202311042606.7
    本发明公开了一种咸蛋黄粉调味料及其制备方法，属于固体复合调味料技术领域。本发明的咸蛋黄粉风味料包括以下重量份的组分：咸鸭蛋黄10‑20份、蛋黄粉40‑60份、蛋黄油5‑15份、淀粉20‑40份、盐5‑15份、糖5‑10份、天然胡萝卜素油0....
    2025-07-25
  • 一种增强冻融高粱面条质构特性的方法
    一种增强冻融高粱面条质构特性的方法_辽宁省农业科学院_202510753045.4
    本发明提供了一种增强冻融高粱面条质构特性的方法，属于食品技术领域。本发明提供的提高高粱粉中抗性淀粉含量的方法，包括如下步骤：将高粱粉碎，调节高粱粉含水量为21.5％～22.5％，然后进行挤压膨化处理；所述挤压膨化处理的挤压温度为145℃～1...
    2025-07-25
  • 电场耦合贮藏温度的生鲜肉保鲜方法
    电场耦合贮藏温度的生鲜肉保鲜方法_北京二商肉类食品集团有限公司_202510763370.9
    本发明属于食品保鲜技术领域，具体涉及一种电场耦合贮藏温度的生鲜肉保鲜方法，用于解决传统生鲜肉贮藏中因微生物滋生、氧化变质及汁液流失导致的保鲜期短、品质下降等问题。该方法通过将生鲜肉分割为厚度3cm至5cm的肉块并预冷至0℃至4℃，随后以3k...
    2025-07-25
  • 一种烹饪用茶多酚混合调味剂及其制备工艺
    一种烹饪用茶多酚混合调味剂及其制备工艺_杭州恒缔生物科技有限公司_202510802488.8
    本发明公开了一种烹饪用茶多酚混合调味剂及其制备工艺，属于食品调味剂技术领域。该调味剂由茶多酚提取物和调味剂组成，其中茶多酚含量占混合调味剂总重量不大于5%；采用颗粒结构时，直接将茶叶中提取的茶多酚提取物用于烹饪的茶多酚混合调味剂，直接延长烹...
    2025-07-25
  • 一种高RS抗性大米粉的制备方法、应用和产品
    一种高RS抗性大米粉的制备方法、应用和产品_东北农业大学_202310955886.4
    本申请涉及利用大米碎米或大米制备高RS抗性大米粉的方法以及高RS抗性大米粉在制备低GI酸奶中应用。本申请对现有技术进行改进，通过降低喂料速度和螺杆转速、提高蒸煮区(熔融区)温度的控制方式，配合特定长径比，调控模口形成的压力，以降低挤压膨化过...
    2025-07-25
  • 一种辣椒制品烘干设备
    一种辣椒制品烘干设备_青岛福源宏食品有限公司_202422404094.0
    本实用新型公开了一种辣椒制品烘干设备，涉及辣椒深加工技术领域。一种辣椒制品烘干设备，包括：机箱、网板、搅拌机构和往复移动机构；机箱顶部呈敞口结构；网板水平固定在机箱中，网板将机箱的腔室分割为上干燥室和下热风室；机箱一侧设置有与下热风室连通的...
    2025-07-25
  • 一种具有解酒护肝功效的组合物、压片糖果及其制备方法
    一种具有解酒护肝功效的组合物、压片糖果及其制备方法_广东健明生物科技有限公司_202311066591.8
    本发明涉及一种具有解酒护肝功效的组合物、压片糖果及其制备方法，属于解酒护肝产品技术领域。所述解酒护肝功效的组合物包括如下原料：鸡肉蛋白肽、橄榄果粉、鸡内金提取物、刺梨提取物、洛神葵提取物、桃仁提取物、异麦芽酮糖醇、玉米低聚肽、硬脂酸镁、燕麦...
    2025-07-25
  • 一种荔枝干加工用烘烤装置
    一种荔枝干加工用烘烤装置_广东石油化工学院_202510598476.8
    本发明属于荔枝加工技术领域，具体的说是一种荔枝干加工用烘烤装置，包括：输送机体；第一箱体，其侧壁上通过两个第一固定架安装在输送机体的一端；第二箱体，其侧壁上通过两个第二固定架安装在输送机体的一端；烘干箱，设置在第一箱体的顶部；冷冻箱；通过热...
    2025-07-25
  • 一种果树容器栽培的水肥一体化智能滴灌装置
    一种果树容器栽培的水肥一体化智能滴灌装置_邹城市科学技术局(邹城市外国专家局)_202510401257.6
    本发明涉及肥料滴灌技术领域，尤其涉及一种果树容器栽培的水肥一体化智能滴灌装置。本发明提供了这样一种果树容器栽培的水肥一体化智能滴灌装置，包括有底座、托盘、放置框、栽培桶、容器、锥形盘、伸缩管、滴灌器和控制器，底座顶部四个方位均连接有托盘，托...
    2025-07-25
  • 一种具有预热功能的鱼饲料加工用膨化装置
    一种具有预热功能的鱼饲料加工用膨化装置_贵州万江源农业科技有限公司_202422393720.0
    本实用新型公开了一种具有预热功能的鱼饲料加工用膨化装置，包括支撑板，所述支撑板上设有膨化机，所述膨化机的两侧设有固定楔板，所述支撑板上设有电控箱，所述膨化机的上方设有下料箱，所述下料箱的上端设有入料口，所述下料箱的内壁中设有加热线圈，所述下...
    2025-07-25
  • 一种富含肽和可溶性膳食纤维的大豆膳食纤维粉制备方法
    一种富含肽和可溶性膳食纤维的大豆膳食纤维粉制备方法_河南工业大学_202510700258.0
    本发明属于豆渣综合利用技术领域，公开了一种富含肽和可溶性膳食纤维的大豆膳食纤维粉制备方法，包括以下步骤：将豆渣在40~60℃下干燥10~14h，粉碎后过40~60目，备用；将处理的豆渣与水按照料液比1:10~20搅拌180~360s；调整豆...
    2025-07-25
  • 一种基于不锈钢罐体发酵的德昂族酸茶制作工艺
    一种基于不锈钢罐体发酵的德昂族酸茶制作工艺_吉多生物科技(广东)有限公司_202510714854.4
    本发明公开了一种基于不锈钢罐体发酵的德昂族酸茶制作工艺，包括以下步骤，步骤(1)：鲜叶采摘；步骤(2)：火候杀青，杀青温度120‑130℃；步骤(3)：揉捻成型；步骤(4)：菌种活化，将植物乳杆菌与德昂族传统酸茶老菌液按比例复配活化；步骤(...
    2025-07-25
  • 一种低热量人造奶油及其制备方法
    一种低热量人造奶油及其制备方法_广州美晨科技实业有限公司_202510591042.5
    本申请涉及食品加工领域，具体公开了一种低热量人造奶油及其制备方法。一种低热量人造奶油的制备方法，包括以下步骤：取植物原料，清洗后干燥至水分含量≤8%，粉碎至粒径为100目，制得粗粉；将粗粉分散至水中，形成粗粉分散液，循环研磨，得到植物颗粒分...
    2025-07-25
  • 一种巧克力加工用浇注机
    一种巧克力加工用浇注机_四川巧克洛德智能设备有限公司_202421610892.2
    本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种巧克力加工用浇注机。包括机架、加工箱、浇注装置、输送装置以及升降装置。加工箱设于机架上，加工箱设置有无菌腔，无菌腔的下部镂空；浇注装置设于机架上，且位于无菌腔内；输送装置设于机架上，输送装置位...
    2025-07-25
  • 一种冻干葡萄糖块及其生产工艺
    一种冻干葡萄糖块及其生产工艺_四川德顺源食品有限公司_202510769174.2
    本发明公开了一种冻干葡萄糖块及其生产工艺，主要由以下原料组成：葡萄糖粉、饮用水、芒果原浆、香蕉粉末、苹果酸、柠檬酸以及复合冻干改善剂组成，复合冻干改善剂为引气剂，纳米纤维素和麦芽糊精的混合物；该冻干葡萄糖块通过复合冻干改善剂中的引气剂引入气...
    2025-07-25
  • 一种免疫调节固体饮料及其制备方法
    一种免疫调节固体饮料及其制备方法_湖南农业大学_202510546321.X
    本发明属于功能饮料领域，具体公开一种免疫调节固体饮料及其制备方法。将普洱茶多糖与儿茶素组合形成复合固体饮料，可改善Cy诱导的脾脏、胸腺组织损伤和免疫失衡，本发明为开发普洱茶多糖与儿茶素作为改善人体健康的潜在功能食品提供依据。
    2025-07-25
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