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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种便于上下料的卤煮设备
    一种便于上下料的卤煮设备_煜烁食品(福清)有限公司_202421653070.2
    本实用新型公开了一种便于上下料的卤煮设备，包括底座，所述底座的内部转动安装有第一转轴，所述底座的内部安装有用于带动第一转轴旋转的旋转机构，所述第一转轴的顶部固定有固定架，所述固定架上通过升降机构安装有料篮，所述升降机构用于带动料篮升降，所述...
    2025-07-22
  • 一种基于双重酶解-美拉德反应协同增效的牛肉香精制备方法及系统
    一种基于双重酶解-美拉德反应协同增效的牛肉香精制备方法及系统_湖南汇湘轩生物科技股份有限公司_202510774933.4
    本发明提供一种基于双重酶解‑美拉德反应协同增效的牛肉香精制备方法及系统。该制备方法包括：(1)进行第一步酶解，其中向牛肉末中加入复合蛋白酶，调节体系的pH值至6.5‑7.0，控制温度在45‑50℃，进行酶解反应2‑3小时；(2)进行第二步酶...
    2025-07-22
  • 一种水溶性珍珠粉及其制备工艺
    一种水溶性珍珠粉及其制备工艺_浙江胡庆余堂本草药物有限公司_202510356111.4
    本发明公开了一种水溶性珍珠粉及其制备工艺，该制备工艺包括：（1）将珍珠研磨粉碎，制成粉浆；（2）采用乳酸对粉浆进行水解，并分别获得乳酸溶液和蛋白沉淀；（3）取一部分乳酸溶液作为酶解促进剂，向蛋白沉淀中加入酶和酶解促进剂以进行酶解，获得酶解液...
    2025-07-22
  • 一种腊五花肉加工翻炒装置
    一种腊五花肉加工翻炒装置_湖北福沁园食品有限公司_202422162425.4
    本实用新型公开了一种腊五花肉加工翻炒装置，包括底架：所述底架顶端的两侧均通过支撑架与炒锅底端的两侧固定连接；所述炒锅边缘的位置对称固定设有三个连接柱，三个所述连接柱的顶端均铰接设有转板，每个所述转板顶端的一侧与对应的连接架的底端转动连接，本...
    2025-07-22
  • 水果半干片的生产方法
    水果半干片的生产方法_烟台瑞富德食品科技有限责任公司_202510538903.3
    本发明涉及食品加工技术领域，具体提供了一种水果半干片的生产方法。该方法采用带冷阱的真空冷冻干燥设备，通过精准控制真空度、温度及干燥曲线，实现水果的均匀脱水，确保产品具备软糯质构、天然风味及良好的复水性。工艺流程包括清洗、去皮、去核、切分、护...
    2025-07-22
  • 米根霉发酵制备富含S-腺苷甲硫氨酸食品的方法与应用
    米根霉发酵制备富含S-腺苷甲硫氨酸食品的方法与应用_百色学院_202310957843.X
    本发明公开了一种米根霉(Rhizopus oryzae)CICC 40316在发酵制备富含S‑腺苷甲硫氨酸食品中的应用，包括以下步骤：1)往发酵基质中添加维生素B1、维生素B12、甲硫氨酸和赖氨酸...
    2025-07-22
  • 一种微真空富氧花茶窨香装置及方法
    一种微真空富氧花茶窨香装置及方法_广西壮族自治区茶叶科学研究所_202510604598.3
    本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种微真空富氧花茶窨香装置及方法，包括以下步骤：原料处理，富氧微真空窨香，微波真空干燥和提花。该微真空富氧花茶窨香方法只需进行一次窨香和提花就能加工出品质稳定，香气与传统方法二次、三次窨香品质相当的花茶，...
    2025-07-22
  • 一种双料缸的雪融机
    一种双料缸的雪融机_杭州沄莱科技有限公司_202422423977.6
    本实用新型涉及雪融设备技术领域，具体为一种双料缸的雪融机，包括机座，机座的内部安装有压缩机，机座的顶部安装有两个料缸，料缸的内部安装有搅拌桨，搅拌桨的中部安装有蒸发器，搅拌桨的一端通过搅拌电机驱动转动。该双料缸的雪融机中，通过增设至两个料缸...
    2025-07-22
  • 油脂加工淀粉和含有该油脂加工淀粉的食用肉改质剂
    油脂加工淀粉和含有该油脂加工淀粉的食用肉改质剂_日清富滋株式会社_202280102366.2
    油脂加工淀粉，该油脂加工淀粉的原料淀粉含有蜡质木薯淀粉。已烹调的食用肉的制造方法，其包括：加热烹调附着有该油脂加工淀粉的食用肉。改良已烹调的食用肉的口感的方法，其包括：加热烹调附着有该油脂加工淀粉的食用肉。
    2025-07-22
  • 一种避免米豆腐冷却空心及改善品质的制作方法
    一种避免米豆腐冷却空心及改善品质的制作方法_西南大学_202510576345.X
    本发明属于食品加工技术领域，本发明公开了一种避免米豆腐冷却空心及改善品质的制作方法，包括：步骤S1：米浆制备步骤包括，原料选择30kg桂朝米，通过多次淘洗去除杂质，加入自来水150kg，浸泡时间为3h‑4h，步骤S2：改良溶液制备步骤包括，...
    2025-07-22
  • 一种玫瑰鲜花酱及制备方法
    一种玫瑰鲜花酱及制备方法_河南莲祥食品有限公司_202510517750.4
    本发明涉及开发新型食品源技术领域，尤其涉及一种玫瑰鲜花酱及制备方法。本发明玫瑰鲜花酱由以下原料及其质量百分比组成：所述玫瑰鲜花酱由以下原料及其质量百分比组成：玫瑰花50%‑60%、白砂糖40%‑50%。本发明提供的一种玫瑰鲜花酱及制备方法，...
    2025-07-22
  • 一种高品质茶叶加工工艺
    一种高品质茶叶加工工艺_安徽缘圆缘工贸有限公司_202510616855.5
    本发明公开了一种高品质茶叶加工工艺，属于茶叶加工技术领域，包括如下步骤：(1)鲜叶预处理；(2)微波杀青；(3)揉捻；(4)冷冻干燥。本申请提供了一种高品质茶叶加工工艺，通过对茶叶加工工艺的改善，有效的避免了微生物的侵染，并对鲜叶中存在的霉...
    2025-07-22
  • 一种含有β-丙氨酸缓释制剂的运动营养组合物
    一种含有β-丙氨酸缓释制剂的运动营养组合物_浙江华睿生物技术有限公司_202411986156.1
    本发明公开了一种含有β‑丙氨酸的运动营养组合物，所述组合物包含以下成分：β‑丙氨酸、肌酸、支链氨基酸、辅酶Q10和D‑核糖。特别地，本发明所述的β‑丙氨酸为缓释型β‑丙氨酸。本发明所述组合物中各成分具有协同增效作用，可以提升运动员短时间内的...
    2025-07-22
  • 百合姜黄固体饮料
    百合姜黄固体饮料_广州同祥堂药业有限公司_202510485387.2
    本发明公开了百合姜黄固体饮料，按重量百分比计，包括以下组分：野葛根粉5‑15％、淡豆豉粉5‑15％、姜黄粉30‑40％、菊粉1‑10％、百合粉5‑15％、酸枣仁粉5‑15％、茯苓粉1‑8％、DHA藻油5‑15％、抗性糊精1‑10％、古法红糖...
    2025-07-22
  • 一种促进饲料转化的中药制剂及其制备方法
    一种促进饲料转化的中药制剂及其制备方法_天津软银科技有限公司_202510391322.1
    本中药制剂是一种专门针对养殖动物开发的饲料添加剂，通过传统中医药理论与现代营养学相结合，科学配伍，经凝胶层析柱分离而成。制剂以白术、茯苓为君药，具有健脾和胃、化湿利水的功效，可有效改善动物消化功能；配以葡萄糖酸锌等微量元素，协同增强机体代谢...
    2025-07-22
  • 一种基于改性大豆蛋白-海藻酸钠-花青素三元复合物制备大豆冰淇淋的方法
    一种基于改性大豆蛋白-海藻酸钠-花青素三元复合物制备大豆冰淇淋的方法_东北农业大学_202510674357.6
    本发明公开了一种基于改性大豆蛋白‑海藻酸钠‑花青素三元复合物制备大豆冰淇淋的方法，是属于食品加工技术领域。该方法为：(1)碱溶酸沉法提取大豆分离蛋白；(2)制备改性大豆分离蛋白；(3)制备改性大豆分离蛋白‑海藻酸钠‑花青素三元复合物；(4)...
    2025-07-22
  • 适口的深度水解乳清蛋白水解物
    适口的深度水解乳清蛋白水解物_阿拉食品公司_202080039970.6
    本发明涉及具有高水解度、适口的和具有低浊度而无需进行超滤的新型乳清蛋白水解物。本发明还涉及制备新乳清蛋白水解物的方法、新型乳清蛋白水解物的用途和包含这些新型乳清蛋白水解物的食品产品。
    2025-07-22
  • 一种具有心肌保护作用的FDP环磷酸腺苷复合饮组合物
    一种具有心肌保护作用的FDP环磷酸腺苷复合饮组合物_山东国和堂制药有限公司_202510739301.4
    本发明涉及营养保健饮品技术领域，尤其涉及一种具有心肌保护作用的FDP环磷酸腺苷复合饮组合物。原料组成包括：水占8克、红枣提取液占2克、1,6‑二磷酸果糖三钠盐占0.15克、鹿心肌肽粉占0.1克、无水柠檬酸占0.1克、山梨酸钾占0.004克、...
    2025-07-22
  • 一种高钙高蛋白的羊奶粉制备方法
    一种高钙高蛋白的羊奶粉制备方法_陕西羊奶哥食品有限公司_202510737370.1
    本发明公开了一种高钙高蛋白的羊奶粉制备方法，包括以下步骤：S1、生鲜乳处理，接收并检测生羊乳，将生羊乳在挤奶后2小时内降温至0℃～4℃，通过运输温度控制在0℃～6℃的车辆运输；S2、冷藏与净乳，将合格生鲜乳冷藏至0℃～6℃，然后进行净乳处理...
    2025-07-22
  • 一种可促进胫骨生长的水解蛋黄粉的工业化制备工艺及其应用
    一种可促进胫骨生长的水解蛋黄粉的工业化制备工艺及其应用_杭州康源食品科技有限公司_202311268338.0
    本发明涉及蛋白酶解技术相关技术领域，公开了一种可促进胫骨生长的水解蛋黄粉的工业化制备工艺及其应用，该制备技术可重复性高，并能实现工业化生产，利用高压酶解罐，通过高温高压处理，将蛋黄蛋白中易挥发的气味物质蒸发，提升产品的风味口感，并打开蛋白结...
    2025-07-22
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