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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种含益生菌爆珠的果味酱及其制备方法
    一种含益生菌爆珠的果味酱及其制备方法_湖北香园食品有限公司_202510768028.8
    本发明公开了一种含益生菌爆珠的果味酱及其制备方法，涉及果酱加工技术领域。本发明包括以下质量份原料：草莓丁25‑30份、椰果15‑18份、白砂糖28‑33.6份、去离子水9‑10.8份、柠檬酸0.1‑0.3份、魔芋粉0.1‑0.12份、乳酸钙...
    2025-08-01
  • 一种即食型盐焗旧院黑鸡及其制备方法
    一种即食型盐焗旧院黑鸡及其制备方法_达州职业技术学院_202510780244.4
    本发明属于盐焗鸡制备领域，尤其涉及一种即食型盐焗旧院黑鸡及其制备方法。将经粉碎得到的嫩化混合物涂抹于净旧院黑鸡内外表面，使肉质更加嫩滑，通过氢键相互连接反应得到的粘稠混合物，与嫩滑旧院黑鸡中的蛋白质相互作用，得到的弹性易咀嚼旧院黑鸡嫩滑多汁...
    2025-08-01
  • 一种妊娠母猪促繁殖饲料添加剂及其制备方法和应用
    一种妊娠母猪促繁殖饲料添加剂及其制备方法和应用_广州朴成农牧科技有限公司_202310852938.5
    本发明涉及一种妊娠母猪促繁殖饲料添加剂及其制备方法和应用，所述妊娠母猪促繁殖饲料添加剂的组分包括：发酵中草药复合物、复合脂肪粉、麦角硫因、酵母硒和载体材料；所述复合脂肪粉的制备原料包括丁酸甘油酯、硫辛酸、烟酰胺和壁材；所述发酵中草药复合物是...
    2025-08-01
  • 具有改善的稳定性的食品粉末及其制备方法
    具有改善的稳定性的食品粉末及其制备方法_雀巢产品有限公司_202380086381.7
    本发明涉及一种用于制备具有改善的稳定性，特别是降低的吸湿容量和降低的吸湿稳定性的食品粉末的方法。该方法包括提供液体食品组合物，干燥该液体食品组合物，以及向该食品粉末中添加结晶单糖和/或二糖。特别地，该食品粉末的这些单糖和/或二糖的至多30％...
    2025-08-01
  • 一种肉苁蓉蜜露及其制备方法
    一种肉苁蓉蜜露及其制备方法_阿克苏大漠胡杨韵优农有限公司_202510560512.1
    本发明属于食品加工领域，具体涉及一种肉苁蓉蜜露的制备方法。所述方法包括：（1）原料预处理，配置复合酶进行酶解，随后超声提取，浓缩后制成肉苁蓉提取液；（2）将肉苁蓉提取液、蜂蜜和复合抗氧化剂按比例混合均匀，得到肉苁蓉蜜露。本发明利用酶‑超声协...
    2025-08-01
  • 一种水产养殖用缓释漂浮型甲酸钙添加剂及其制备方法
    一种水产养殖用缓释漂浮型甲酸钙添加剂及其制备方法_河南佳润新材料有限公司_202510639597.2
    本发明具体涉及一种水产养殖用缓释漂浮型甲酸钙添加剂及其制备方法，本发明的水产养殖用缓释漂浮型甲酸钙添加剂，是具有核壳三层结构颗粒物，甲酸钙被包裹在内部，中间层为多孔弹性耐压海藻酸钠壳聚糖凝胶；外层为疏水层，通过本发明的结构设计，赋予甲酸钙添...
    2025-08-01
  • 一种余甘子复合饮品及其制备方法
    一种余甘子复合饮品及其制备方法_云南树翡翠农林科技有限公司_202410259284.X
    本发明提供一种余甘子复合饮品及其制备方法。所述余甘子复合饮品的制备方法包括如下步骤：步骤一：准备原料余甘子果、涩味处理剂、清水、柠檬、甜味调节剂和清水；步骤二：选取新鲜采摘的成熟余甘子果，挑除蛀果、烂果及枝叶等杂质。本发明中通过柠檬汁中含有...
    2025-08-01
  • 一种提高低脂香菇鸡肉酱口感的制备方法
    一种提高低脂香菇鸡肉酱口感的制备方法_四川旅游学院_202510785578.0
    本发明提供了一种提高低脂鲜椒香菇鸡肉酱口感的制备方法，包括以下步骤，在鸡胸肉、香菇和调味料混合后，加入黄原胶和赤藓糖醇的混合溶液，加热，得到低脂鲜椒香菇鸡肉酱；混合溶液中，所述黄原胶和所述赤藓糖醇的质量比为0.25~1.25:1.2；所述黄...
    2025-08-01
  • 一种不添加含淀粉的小麦面粉、低GI健康莜麦预拌水饺粉及其制备方法
    一种不添加含淀粉的小麦面粉、低GI健康莜麦预拌水饺粉及其制备方法_北京明商文化交流中心_202510527437.9
    本发明提供了一种不添加含淀粉的小麦面粉、低GI健康莜麦预拌水饺粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。该预拌粉以莜麦面为主料，配比荞麦面、黄豆粉、芝麻粉、多种蛋白（大豆蛋白、谷朊粉、蛋清蛋白）及魔芋粉、亚麻籽粉、葛根粉、决明子粉等天然配料，通...
    2025-08-01
  • 一种促进骨骼生长的组合物及其制备方法
    一种促进骨骼生长的组合物及其制备方法_吉林衡美宇创健康科技有限公司_202510856551.6
    本发明公开了一种促进骨骼生长的组合物及其制备方法，涉及食品组合物技术领域。所述的组合物由如下组分组成：维生素D3、柠檬酸锌、柠檬酸钙、骨胶原蛋白肽、DHA藻油微囊粉和乳矿物盐；所述的柠檬酸钙、骨胶原蛋白肽和DHA藻油微...
    2025-08-01
  • 一种发酵丝兰饲料添加剂及其制备方法
    一种发酵丝兰饲料添加剂及其制备方法_北京中科万联科技有限公司_202410105320.7
    本发明涉及饲料添加剂技术领域，具体提供一种以丝兰为主要原料，菌酶协同发酵的功能性饲料添加剂产品及其加工工艺。包括以下步骤：将丝兰原粉与发酵辅料复配，与酶制剂与益生菌进行发酵，25‑40℃发酵1‑5d后，经真空微波干燥设备干燥，获得发酵丝兰产...
    2025-08-01
  • 一种促使牛羊增肌减脂的功能性营养饲料及其制备方法
    一种促使牛羊增肌减脂的功能性营养饲料及其制备方法_云南牛牛牧业股份有限公司_202510432084.4
    本发明公开了一种促使牛羊增肌减脂的功能性营养饲料及其制备方法，属于酶工程饲料加工技术领域。该饲料适用于牛羊育肥阶段，通过科学配比的营养成分，能够有效提高瘦肉率、减少内脏脂肪沉积，并改善肉质。主要成分包括豆粕、低聚寡糖、纳豆激酶、共轭亚油酸、...
    2025-08-01
  • 一种富含纳米牦牛骨钙的肉酱加工方法
    一种富含纳米牦牛骨钙的肉酱加工方法_北京工商大学_202311484186.8
    本发明公开了一种富含纳米牦牛骨钙的肉酱加工方法，特点是包括将纳米牦牛骨粉、混合菌粉和蒸煮好的大豆混合均匀，在室温下发酵，再加入大豆食盐和醪糟发酵得到含钙豆豉的步骤；肉的腌制步骤；将腌制好的肉切成小块，置于油锅中炸捞起沥油；将食用油倒入铁锅中...
    2025-08-01
  • 一种基于复合生物化学协同处理的玉米软化方法
    一种基于复合生物化学协同处理的玉米软化方法_胡兴桥_202510675606.3
    本发明公开了一种基于复合生物化学协同处理的玉米软化方法，本发明涉及食品加工技术领域，包括以下步骤：原料预处理：将玉米粒用10‑15℃冷水浸泡10—14小时，按100kg玉米添加0.4—0.6kg食用盐的比例进行盐析处理；生物‑化学协同处理：...
    2025-08-01
  • 全豆食叶草营养植物酵素及其制备方法
    全豆食叶草营养植物酵素及其制备方法_河北臻豆食品有限公司_202510657915.8
    本发明公开了全豆食叶草营养植物酵素的制备方法，包括：S1：取大豆，制备全豆豆糜；取食叶草，制备食叶草全浆；取谷物，制备全谷物浆糜；取果蔬，制备果蔬原浆；S2：取S1得到的全豆豆糜、食叶草全浆、全谷物浆糜和果蔬原浆，混合，得到全豆食叶草营养植...
    2025-08-01
  • 提高鱼糜凝胶强度并降低腥味的处理方法及制备得到的鱼糜
    提高鱼糜凝胶强度并降低腥味的处理方法及制备得到的鱼糜_广东海洋大学_202510821672.7
    本发明提供了一种提高鱼糜凝胶强度并降低腥味的处理方法及制备得到的鱼糜，涉及水产加工技术领域。所述处理方法包括：将原料鱼采肉得到鱼糜初品，随后将鱼糜初品置于超声波漂洗设备中进行漂洗，脱水斩拌后得到鱼糜；其中，所述漂洗过程中，超声波漂洗设备的条...
    2025-08-01
  • 高效辣卤花生无添加熬制装置
    高效辣卤花生无添加熬制装置_成都怡康源食品有限公司_202422302692.7
    本实用新型公开了高效辣卤花生无添加熬制装置，包括熬制箱，熬制箱的顶部开设有熬制槽，熬制槽的内部固定连接有加热盘，熬制箱的顶部远离熬制槽的一侧固定连接有升降架，升降架的顶部固定连接有升降机构，升降架的一侧开设有升降槽，升降架的一侧通过升降槽活...
    2025-08-01
  • 用于提升鹰嘴豆天贝营养价值和风味特性的发酵方法
    用于提升鹰嘴豆天贝营养价值和风味特性的发酵方法_中国农业大学_202510514199.8
    本申请提出了一种鹰嘴豆发酵以制备鹰嘴豆天贝的方法，包括发芽、引入植物乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)进行第一发酵并引入米根霉(Rhizopus oryzae)进行第二发酵等步骤。本申请实施例提出的方法在提高鹰嘴豆蛋...
    2025-08-01
  • 一种鳗鱼加工用杀菌装置
    一种鳗鱼加工用杀菌装置_福建铭发水产开发有限公司_202422477779.8
    本实用新型公开了一种鳗鱼加工用杀菌装置，包括机体、设置在机体中端的杀菌箱与安装在杀菌箱前侧的加热箱，机体内部装有传输带，传输带外侧设有隔板，机体左端顶部设有进料斗，进料斗出料口下方正对传输带上方，加热箱右侧装有计时模块，加热箱内部设有加热室...
    2025-08-01
  • 一种基于葛根粉和虫草花的复合素肉肠的制备方法
    一种基于葛根粉和虫草花的复合素肉肠的制备方法_长江师范学院_202510771057.X
    本发明公开了一种基于葛根粉和虫草花的复合素肉肠的制备方法，利用虫草花富含蛋白质和天然色素特性，以及葛根粉富含能与蛋白质产生交联的淀粉从而增强素肉肠的粘弹特性，能够改善传统素肉口感不佳、营养不够均衡、需额外添加人工色素等问题；这不仅满足了素食...
    2025-08-01
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