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摘要：本发明涉及大米淀粉提取技术领域，具体提供了一种大米淀粉提取工艺及关键设备，所述工艺包括以下步骤：将大米清洗后，在碱液内浸泡预设时间；浸泡后的大米连同碱液送入粉碎设备，以研磨的方式粉碎大米，同时对粉碎的溶液进行离心，并在离心的过程中对粉碎后的溶液施加高频振动；对分离后淀粉溶液通过离心沉淀的方式提取湿淀粉，对湿淀粉进行漂洗、精净、干燥，得到大米淀粉；本发明实施例公开的大米淀粉提取工艺通过结合碱浸法和水浸法提取大米淀粉，并通过离心分离大米淀粉、米渣以及水的过程中施加高频振动，提高了淀粉和蛋白分离效率，使得大米淀粉的提取纯度更高，效果更高。
主权项：1.一种大米淀粉提取工艺，其特征在于，所述工艺包括以下步骤：步骤S100、将大米清洗后，在碱液内浸泡预设时间；步骤S200、浸泡后的大米连同碱液送入粉碎设备，以研磨的方式粉碎大米，同时对粉碎的溶液进行离心，并在离心的过程中对粉碎后的溶液施加高频振动；步骤S300、对分离后淀粉溶液通过离心沉淀的方式提取湿淀粉，对湿淀粉进行漂洗、精净、干燥，得到大米淀粉。
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百度查询： 衡阳市金坤包装有限公司 一种大米淀粉提取工艺及关键设备
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