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申请/专利权人：福建台宏食品有限公司
摘要：本发明公开了一种脆皮香肠，它的馅料配方为猪肉25‑30份、鸡肉25‑30份、玉米淀粉13‑20份、玉米粒11‑16份、增脆剂1‑3份、调味料10‑15份、冰水混合液15‑20份，以上按重量份数计，本发明的脆皮香肠制作方法简单，可适用于大规模生产，通过特定的成分配比和制作工艺，香肠表面形成均匀、酥脆的脆皮，增加香肠的口感和风味，调味品的添加使得脆皮香肠具有独特的风味，满足不同消费者的口味需求。
主权项：1.一种脆皮香肠，它的馅料配方为猪肉25-30份、鸡肉25-30份、玉米淀粉13-20份、玉米粒11-16份、增脆剂1-3份、调味料10-15份、冰水混合液15-20份，以上按重量份数计。
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权利要求：
百度查询： 福建台宏食品有限公司 一种脆皮香肠及其制备方法
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