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申请/专利权人：浙江海洋大学
摘要：本发明一种富半胱氨酸胶原蛋白肽及制备方法和应用，该胶原蛋白肽的氨基酸序列为:DPVLLCCCDLP，制备方法以鳗鱼鱼皮胶原蛋白肽为对象，利用微博辅助技术，通过添加蛋白酶和半胱氨酸进行类蛋白反应，制得富含半胱氨酸胶原蛋白肽液；采用凝胶色谱、液相色谱和质谱技术对液态进行分离纯化，制得富半胱氨酸胶原蛋白肽。本发明借助类蛋白反应的缩合或转肽等作用，在反应体系中添加半胱氨酸，以酶促胁迫修饰反应的方式使半胱氨酸导入到胶原蛋白肽中，使制得的胶原蛋白肽具有较强的抗氧化活性，可以显著降低微塑料诱导细胞内活性氧水平，从而降低氧化应激水平。
主权项：1.一种富半胱氨酸胶原蛋白肽，其特征在于，该胶原蛋白肽的氨基酸序列为:DPVLLCCCDLP。
全文数据：
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百度查询： 浙江海洋大学 一种富半胱氨酸胶原蛋白肽及制备方法和应用
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