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申请/专利权人:广东裕生食品工业有限公司
摘要:本发明涉及食品干燥技术领域,具体是机械增压油换热蒸汽再凝结油炸干燥装置、方法及其应用,所述机械增压油换热蒸汽再凝结油炸干燥装置包括箱体以及设于所述箱体内的油筒,且所述油筒上设有围挡圈,还包括:炸篮,活动设于所述箱体内,且连接有安装在箱体内的旋转驱动机构以及升降驱动机构,所述升降驱动机构能够驱使所述炸篮向油筒中运动,所述旋转驱动机构能够驱使所述炸篮在油筒中转动;往复拨料机构,在所述炸篮内设有多组,所述旋转驱动机构驱使所述炸篮在所述油筒中转动时,所述往复拨料机构触发,能够对所述炸篮中的物料执行拨散动作,对所述炸篮内的物料能够起到有效的打散作用,避免因物料团聚而导致干燥处理不均匀。
主权项:1.机械增压油换热蒸汽再凝结油炸干燥装置,包括箱体(1)以及设于所述箱体(1)内的油筒(2),且所述油筒(2)上设有围挡圈(3);其特征在于,还包括:炸篮(5),活动设于所述箱体(1)内,且连接有安装在所述箱体(1)内的旋转驱动机构以及升降驱动机构,所述升降驱动机构能够驱使所述炸篮(5)向所述油筒(2)中运动,所述旋转驱动机构能够驱使所述炸篮(5)在所述油筒(2)中转动;往复拨料机构,在所述炸篮(5)内设有多组,所述旋转驱动机构驱使所述炸篮(5)在所述油筒(2)中转动时,所述往复拨料机构触发,能够对所述炸篮(5)中的物料执行拨散动作;封盖(12),活动设于所述炸篮(5)的上方,并连接设于所述箱体(1)内的两组定时触发机构,所述定时触发机构在所述炸篮(5)途径所述围挡圈(3)的过程中触发,能够促使所述封盖(12)朝向所述炸篮(5)运动,以将所述炸篮(5)的顶端封闭。
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