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申请/专利权人：吉林省现代中药工程研究中心有限公司
摘要：本发明公开一种即食人参及其制备方法，以鲜人参、酸枣仁、玉竹、山药、莲子、芡实、枸杞、鹿鞭粉、牡蛎等中药组合物，以及果葡糖浆、山梨酸钾、甘油、卡拉胶、纯化水为原料，制备方法包括糖化人参脯的制备、中药的提取、离心、预配，调胶、包装步骤。该即食人参采用新的制剂工艺在保留了人参原始色泽、气味的基础上，同时配伍多种补肾、健脾的中药，结合新型中药提取方法及独特的产品加工工艺，降低了产品加工过程中的美拉德反应，更好地保留了人参的本来味道的同时滋补强身。
主权项：1.一种即食人参及其制备方法，其特征在于，原料包括按重量份计的以下成分：鲜人参500～1000重量份，牡蛎250～500重量份，鹿鞭粉250～500重量份，枸杞250～500重量份，山药250～500重量份，酸枣仁200～400重量份，芡实125～250重量份，莲子125～250重量份，玉竹150～300重量份，果葡糖浆250～500重量份，卡拉胶50～250重量份，山梨酸钾0.1～0.25重量份，甘油50～100重量份，及适当的纯化水水量。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 吉林省现代中药工程研究中心有限公司 一种即食人参及其制备方法
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