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申请/专利权人：福建勤恳食品科技有限公司

摘要：本发明提供的一种牛肉切片加工装置，包括切割机构、速冻机构、移动机构、连接机构、固定机构以及连接板，切割机构包括圆形切锯以及电机，圆形切锯连接电机，连接板的一端开设有与圆形切锯相对应的弧形凹口，圆形切锯安装在弧形凹口处，且圆形切锯与连接板间隔设置，连接板上开设有冷冻窗口，移动机构的移动端连接固定机构，移动机构带动固定机构移动时，依次经过冷冻窗口和切割机构，速冻机构通过连接机构连接固定机构，固定机构经过冷冻窗口的过程中，速冻机构与固定机构同步移动；速冻机构能够对经过冷冻窗口的鲜牛肉表面进行快速冷冻，使其满足切割机构的切片硬度要求，进而实现鲜牛肉的直接切片加工，提高了牛肉片的生产效率。

主权项：1.一种牛肉切片加工装置，其特征在于，包括切割机构（1）、速冻机构（5）、移动机构（2）、连接机构（7）、固定机构（3）以及连接板（4）；所述切割机构（1）包括圆形切锯以及电机，所述圆形切锯连接所述电机；所述连接板（4）的一端开设有与所述圆形切锯相对应的弧形凹口，所述圆形切锯安装在所述弧形凹口处，且所述圆形切锯与连接板（4）间隔设置；所述连接板（4）上开设有冷冻窗口（41）；所述移动机构（2）的移动端连接所述固定机构（3），所述移动机构（2）带动所述固定机构（3）移动时，依次经过所述冷冻窗口（41）和切割机构（1）；所述速冻机构（5）通过连接机构（7）连接所述固定机构（3），所述固定机构（3）经过所述冷冻窗口（41）的过程中，所述速冻机构（5）与所述固定机构（3）同步移动；所述连接机构（7）包括U型连接块（71）以及对接组件（72）；所述U型连接块（71）的其中一个自由端通过对接组件（72）连接固定机构（3），所述U型连接块（71）的另一个自由端连接所述速冻机构（5）；所述U型连接块（71）在起始工位、速冻工位以及停止工位间活动，所述速冻工位位于所述冷冻窗口（41）的正下方，所述起始工位和所述停止工位分别设置在所述速冻工位的左右两侧；所述移动机构（2）的侧面开设有滑轨，所述U型连接块（71）滑动安装在所述滑轨内，所述U型连接块（71）移动至所述停止工位时，所述对接组件（72）与所述固定机构（3）脱离；所述固定机构（3）靠近所述U型连接块（71）的一侧底部设置有联动块（36），所述固定机构（3）从停止工位回到起始工位的过程中，通过联动块（36）带动所述U型连接块（71）同步复位；所述对接组件（72）包括L型杆（721）、限位杆（724）以及弹簧（723）；所述U型连接块（71）内开设有与所述L型杆（721）相对应的L型活动腔（722），所述L型活动腔（722）的两端均与外部相连通；所述L型杆（721）的竖直部分滑动安装在所述L型活动腔（722）内的竖腔内部；所述弹簧（723）安装在所述L型活动腔（722）内，且所述弹簧（723）的一端连接所述L型杆（721），所述弹簧（723）的另一端连接所述L型活动腔（722）内壁底部，在所述弹簧（723）的作用下，所述L型杆（721）顶部一端向上顶出，所述固定机构（3）上开设有与所述L型杆（721）顶出部分相对应的对接槽；所述L型杆（721）的水平部分上表面设置有向下倾斜的斜面；所述限位杆（724）固定在所述移动机构（2）的表面，所述限位杆（724）底部所在的平面与所述L型杆（721）水平部分底部所在的平面位于同一水平线上；所述U型连接块（71）与所述限位杆（724）接触时，位于所述停止工位处；所述速冻机构（5）包括喷嘴（51）、输送管（52）、压紧组件（53）、液氮储罐以及液氮泵，所述喷嘴（51）上开设有与所述冷冻窗口（41）相对应的喷孔，所述喷嘴（51）通过所述输送管（52）连接所述液氮泵，所述液氮泵安装在所述输送管（52）上；所述压紧组件（53）包括压紧块（532）、滑块（534）、导轨（531）以及压簧（533）；所述导轨（531）设置有两条，两条所述导轨（531）相互平行设置，固定在所述连接板（4）背部，且分别位于所述冷冻窗口（41）的上下两侧；所述滑块（534）设置两块，分别固定设置在所述喷嘴（51）的上下两侧，所述喷嘴（51）通过所述滑块（534）滑动安装在所述导轨（531）内；两条所述导轨（531）相互靠近的一侧开设有压紧槽，所述压紧槽内安装有导杆，所述压紧块（532）滑动安装在所述导杆上；所述压簧（533）套设在所述导杆上，所述压簧（533）的一端连接所述压紧块（532），所述压簧（533）的另一端连接所述压紧槽内壁，在所述压簧（533）的作用下，所述压紧块（532）将所述滑块（534）向所述连接板（4）方向紧压。

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