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申请/专利权人：江苏嘉伯纳食品有限公司
摘要：本实用新型涉及巧克力发酵技术领域，尤其涉及一种巧克力生产用发酵装置，包括壳体和两个竖板，所述壳体侧壁对称固定连接有两个连接杆，两个所述连接杆分别与两个竖板转动连接，所述壳体上端通过螺栓固定连接有上盖，所述上盖下端转动连接有杆体，所述杆体侧壁环形阵列分布固定连接有多个横杆。当需要对壳体内部的巧克力原料进行翻动时，通过电机二带动主齿轮进行转动，使得从动齿轮带动杆体随之转动，通过转动的杆体带动多个横杆进行转动，对壳体内部放置的巧克力原料进行搅拌翻动，使得巧克力原料在翻动的同时可以均匀的与空气接触，从而通过适当的搅拌翻动，提高巧克力原料的发酵效率。
主权项：1.一种巧克力生产用发酵装置，包括壳体1和两个竖板3，其特征在于，所述壳体1侧壁对称固定连接有两个连接杆2，两个所述连接杆2分别与两个竖板3转动连接，所述壳体1上端通过螺栓固定连接有上盖7，所述上盖7下端转动连接有杆体11，所述杆体11与壳体1内部转动连接，所述杆体11内部设置有腔体12，所述上盖7上端固定连接有气泵13，所述气泵13输出端与腔体12之间连通有连接管14，所述连接管14与杆体11上端贯穿转动连接，所述杆体11侧壁环形阵列分布固定连接有多个横杆15，所述横杆15内部设置有空腔16，所述空腔16与腔体12连通，所述横杆15侧壁环形阵列分布设置有多个孔洞17，所述孔洞17与空腔16连通。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江苏嘉伯纳食品有限公司 一种巧克力生产用发酵装置
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