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申请/专利权人：江苏骥洋食品有限公司

摘要：本发明提供一种肉糜搅拌装置及搅拌方法，涉及肉糜加工技术领域。该肉糜搅拌装置，包括底板和盖板，所述底板外部上方两侧固定设置有侧板，所述盖板位于侧板之间，所述盖板和底板之间设置有搅拌桶，所述盖板内部设置有搅拌组件，所述搅拌组件内部包括自转机构和公转机构，所述公转机构带动自转机构进行转动，所述自转机构内部包括连接机构，所述盖板外部两侧设置有倾斜组件，所述倾斜组件内部包括转动机构和卡锁机构。本发明通过搅拌组件来对肉糜进行搅拌工作，自转机构可以不断地对肉糜进行旋转搅拌，同时公转机构可以带动自转机构进行公转，这样肉糜就会从两个方向被进行搅拌，这样搅拌出来的肉糜会更加均匀。

主权项：1.一种肉糜搅拌装置，包括底板（200）、搅拌桶（100）和盖板（300），其特征在于：所述底板（200）外部上方两侧固定设置有侧板（201），所述盖板（300）位于侧板（201）之间，所述盖板（300）和底板（200）之间设置有搅拌桶（100），所述盖板（300）内部设置有搅拌组件，所述搅拌组件内部包括自转机构和公转机构，所述公转机构带动自转机构进行转动，所述自转机构内部包括连接机构，所述盖板（300）外部两侧设置有倾斜组件，所述倾斜组件内部包括转动机构和卡锁机构，所述卡锁机构将转动机构进行卡合定位；所述盖板（300）内部中部开设有安装槽（307），所述公转机构包括安装槽（307）内部设置的公转板（305），所述公转板（305）外圈套放有轴承（304），所述轴承（304）与安装槽（307）内圈相连接，所述盖板（300）外部上方固定设置有支架（301），所述支架（301）内部中部开设有轴孔（308），所述支架（301）外部上方固定设置有公转电机（302），所述公转电机（302）的输出端穿过轴孔（308）与公转板（305）相连接；所述公转板（305）内部开设有转孔（309），所述自转机构包括公转板（305）外部上方固定设置的自转电机（600），所述自转电机（600）输出端固定连接有主动杆（601），所述主动杆（601）位于转孔（309）内部；所述连接机构包括与主动杆（601）相连接的连接杆（700），所述连接杆（700）在远离主动杆（601）的一端焊接有搅拌杆（701），所述主动杆（601）在远离自转电机（600）的一端内部开设有升降槽（602），所述升降槽（602）内部设置有升降块（605），所述升降块（605）在升降槽（602）内部进行移动，所述主动杆（601）在靠近连接杆（700）的一端表面固定连接有卡杆（606），所述卡杆（606）与升降块（605）呈交错设置，所述主动杆（601）在靠近连接杆（700）的一端四周固定连接有卡套（604），所述卡套（604）外部刻有螺纹，所述主动杆（601）外部套放有旋套（603），所述旋套（603）呈锥筒状，所述旋套（603）与卡套（604）通过螺纹相连接，所述连接杆（700）在靠近主动杆（601）的一端内部开设有卡槽（702），所述卡杆（606）位于卡槽（702）内部；所述转动机构包括固定设置在盖板（300）外部两侧的贴板（303），所述贴板（303）内部均开设有卡孔（306），所述贴板（303）在相互远离的一侧表面均固定设置有轴杆（404），所述轴杆（404）在远离贴板（303）的一侧表面均固定设置有连接板（400），所述连接板（400）在远离轴杆（404）的一侧表面均固定设置有转杆（401）；所述卡锁机构包括转杆（401）内部中部固定设置的固定杆（408），所述转杆（401）内部开设有滑槽（405），所述转杆（401）内部设置有杆套（406），所述杆套（406）位于固定杆（408）和转杆（401）之间，所述杆套（406）外部设置有滑块（407），所述滑块（407）位于滑槽（405）之间；所述卡锁机构还包括侧板（201）内部开设的多个定位孔（402）和杆孔（403），所述轴杆（404）位于杆孔（403）内部，所述杆套（406）可在定位孔（402）内部进行进出。

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