龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：北京微诺生物科技有限公司
摘要：本发明公开了一种久香型速溶咖啡茶提取物及其制备方法和形成的久香型速溶咖啡茶饮。其提取方法通过超临界二氧化碳萃取，将咖啡粉和茶粉中的脂溶性物质尽可能完整的提取出来，使咖啡茶提取物香味更加醇厚，在提取液中加入香味保护剂，避免了其在干燥过程中的散失与劣变。同时，香味保护剂和咖啡茶提取物中的香味物质和在咖啡茶饮冲泡过程中一同缓释，香味保护剂有效阻止咖啡、茶中香味组分被自身其他组分的吸附，明显提高了咖啡茶饮风味的持久性。
主权项：1.一种久香型速溶咖啡茶提取物的提取方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤1：将咖啡豆焙烤冷却后粉碎制得咖啡粉；对嫩叶进行炮制处理，粉碎制得茶粉；步骤2：将步骤1所得咖啡粉和茶粉按比例混合均匀，再进行超临界二氧化碳萃取，得到超临界萃取物和残渣；步骤3：向步骤2所得的超临界萃取物中添加香味保护剂得混合物，其中，所述香味保护剂为苏氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、抗坏血酸，所述香味保护剂的添加量为超临界萃取物质量的0.3％~1.5％；其中，丝氨酸的添加量为超临界萃取物质量的0.1％～0.6％；半胱氨酸的添加量为超临界萃取物质量的0.2％～0.9％；抗坏血酸的添加量为超临界萃取物质量的0～0.2％，苏氨酸的添加量为超临界萃取物质量的0~1%，然后将混合物进行微胶囊包埋处理，最后浓缩后制得浓缩萃取物；步骤4：将步骤2所得残渣进行高温煮提，过滤、浓缩后制得浓缩水提物；步骤5：将步骤3所得浓缩萃取物和步骤4所得浓缩水提物混合干燥得久香型速溶咖啡茶提取物。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 北京微诺生物科技有限公司 一种久香型速溶咖啡茶提取物及其制备方法和形成的久香型速溶咖啡茶饮
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号