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申请/专利权人：陕西科技大学
摘要：本发明提供一种结合磁场和酒海进行凤香型白酒催陈的方法，在酒海内壁裱糊竹纸和棉纸，使酒海内壁无缝隙；在酒海外壁涂抹蜂蜡，使酒海外壁形成光滑膜层；将酒海养护后清洗、消毒和干燥，再转入待催陈的凤香型白酒，之后封闭酒海的口部进行储存，对装有凤香型白酒的酒海施加频率为50‑55GHz、磁感应强度为2.0‑2.2T的磁场进行催陈，催陈后间隔1‑2h，再进行所述的催陈操作和间隔操作，按照所述方式重复进行，从开始第一次的催陈操作到最后一次的间隔操作，共计10‑14天，之后进行保存，可完成凤香型白酒的催陈，效率高，操作简单，易规模化且处理过程中不添加任何物质，安全环保。
主权项：1.一种结合磁场和酒海进行凤香型白酒催陈的方法，其特征在于，包括如下步骤：S1，在酒海内壁裱糊竹纸和棉纸，使酒海内壁无缝隙；在酒海外壁涂抹蜂蜡，使酒海外壁形成光滑膜层；S2，将S1得到的酒海养护后清洗、消毒和干燥，再转入待催陈的凤香型白酒，之后封闭酒海的口部进行储存，得到装有凤香型白酒的酒海；S3，对装有凤香型白酒的酒海施加频率为50-55GHz、磁感应强度为2.0-2.2T的磁场进行催陈，催陈后间隔1-2h，再进行所述的催陈操作和间隔操作，按照所述方式重复进行，从开始第一次的催陈操作到最后一次的间隔操作，共计10-14天，之后进行保存，完成凤香型白酒的催陈。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 陕西科技大学 一种结合磁场和酒海进行凤香型白酒催陈的方法
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