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申请/专利权人：云南外婆味道餐饮管理有限公司
摘要：本发明公开了一种烤鸡烘烤设备，包括转动设于烘烤箱体内上方定位盘上的转盘组件、驱动机构、若干个呈环状分布的笼体以及控制若干个笼体底端同步远离或靠近加热单元的收张组件；其中，笼体包括上挂组件、转动套座、保持架以及下托组件，上挂组件的顶部与转动套座转动连接，转动套座转动设于转盘组件的外檐，上挂组件的底部与保持架转动连接，保持架与下托组件转动连接；上挂组件与下托组件间形成烤鸡的容置空间，且上挂组件对烤鸡的上端固定和下托组件队烤鸡的下端固定；转盘组件与定位盘相对转动时，定位盘内侧的滑轨驱动上挂组件自转，通过以上机构实现控制烤鸡绕着加热单元公转、自转以及烤鸡上下端至加热单元间距的功能，增加了烘烤的均质性。
主权项：1.一种烤鸡烘烤设备，包括壳体（10），壳体（10）包括烘烤箱体（11）以及设备箱体（12），烘烤箱体（11）内固定安装有加热单元（20），设备箱体（12）内安装有电控系统，烘烤箱体（11）一侧壁还设有箱门（111），其特征在于，还包括：挂载机构，该挂载机构包括转动设于烘烤箱体（11）内上方定位盘（14）上的转盘组件（30）、控制转盘组件（30）转动的驱动机构、若干个呈环状分布挂载在转盘组件（30）上的笼体（50）以及控制若干个笼体（50）底端同步远离或靠近加热单元（20）的收张组件（60）；其中，笼体（50）包括上挂组件、转动套座（53）、保持架（54）以及下托组件，上挂组件的顶部与转动套座（53）转动连接，转动套座（53）转动设于转盘组件（30）的外檐，上挂组件的底部与保持架（54）转动连接，保持架（54）与下托组件转动连接；上挂组件与下托组件间形成烤鸡的容置空间，且上挂组件对烤鸡的上端固定和下托组件队烤鸡的下端固定；转盘组件（30）与定位盘（14）相对转动时，定位盘（14）内侧的滑轨（141）驱动上挂组件自转。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 云南外婆味道餐饮管理有限公司 一种烤鸡烘烤设备及加工方法
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