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摘要：本发明公开使用复配定制纤维素酶高效水解柑橘皮的方法，步骤包括：（1）对新鲜柑橘皮进行裁剪、烘干、打磨处理，得到柑橘皮粉末；（2）通过单因素实验确定纤维素酶用量；（3）通过单因素实验确定辅酶用量；（4）通过单因素实验确定添加剂及其用量；（5）选择两种辅酶和两种添加剂，使用4因子Box‑Behnken设计（BBD）对纤维素酶进行复配定制；（6）根据BBD拟合模型确定纤维素酶混合物的配比，柑橘皮水解72h后，葡萄糖浓度可以提高约36.74%。本发明通过对纤维素酶进行复配定制，改善了纤维素酶对底物的适配性，从而提高了柑橘皮酶解后的葡萄糖产率，解决了纤维素酶水解效率较低的问题。
主权项：1.一种高效水解柑橘皮的方法，其特征在于，其包括如下步骤：（1）柑橘皮原料前处理：筛选出选无病斑、无虫蛀、无霉变、无破损的柑橘皮，切成块状，干燥使水分含量低于10%；使用高速均质机打磨得到柑橘粉末；任选地，在室温下贮存于密封袋中备用；（2）在柠檬酸缓冲液使体系中溶解所述柑橘粉末，然后添加纤维素酶、辅酶、添加剂，构成酶解体系；所述辅酶为β-葡萄糖苷酶或半纤维素酶；所述添加剂为槐糖脂和PEG6000，或者槐糖脂和吐温80；（3）在45-55℃和10-250rpm振荡速度的条件下持续酶解。
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权利要求：
百度查询： 北京工商大学 一种高效水解柑橘皮的方法
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