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摘要：本发明公开了与工程化的α‑淀粉酶相关的组合物和方法。工程化的α‑淀粉酶优于目前作为行业标准的商业组合变体α‑淀粉酶。工程化的α‑淀粉酶可用于淀粉液化和糖化，并且还可用于清洁淀粉污渍、纺织品脱浆、烘焙和酿造。
主权项：1.一种非天然存在的工程化的α-淀粉酶，其相对于SEQIDNO:1、SEQIDNO:2、SEQIDNO:3和或SEQIDNO:4具有至少85％的氨基酸序列同一性，并且具有α-淀粉酶活性。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 丹尼斯科美国公司 用于淀粉液化的高性能α-淀粉酶
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