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申请/专利权人：厦门汇盛生物有限公司
摘要：本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种裂壶藻和红法夫酵母联合培养生产富含DHA和虾青素油脂的方法。本发明在裂壶藻生长稳定期，引入红法夫酵母，酵母的快速生长会导致有机酸和CO2的产生，从而降低发酵培养基的pH。在低pH环境下，裂壶藻的生长会逐渐转向脂质的积累，进而提高油脂的产量；在联合培养过程中，额外添加葡萄糖和木糖作为碳源，红法夫酵母以木糖为碳源进行生长代谢，其代谢产物可为裂壶藻的共培养提供更多营养物质；所产的DHA油中蕴含虾青素，可提高油脂中DHA的抗氧化能力，有效避免DHA在储存过程中氧化。
主权项：1.一种裂壶菌和红法夫酵母联合发酵培养生产富含虾青素油脂的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1，裂壶藻、红法夫酵母分别接种到种子培养基中进行活化，得红法夫酵母种子液和裂壶藻种子液；步骤2，红法夫酵母种子液和裂壶藻种子液分别接种至发酵培养基进行增殖发酵后，得红法夫酵母液与裂壶藻酵液；步骤3，将红法夫酵母酵液接种至裂壶藻酵液，进行联合发酵培养；步骤4，将联合发酵培养液进行油脂提取。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 厦门汇盛生物有限公司 一种裂壶菌和红法夫酵母联合培养生产富含虾青素油脂的方法
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