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申请/专利权人：雀巢产品有限公司
摘要：本发明提供了用于防止或减少三酰基甘油酯油中一氯丙二醇MCPD或一氯丙二醇酯MCPDE的形成的方法，该方法包括以下步骤：a通过以下方式来浓缩液体三酰基甘油酯油中的不溶性组分：i对该三酰基甘油酯油施加离心力，同时保持该三酰基甘油酯油高于其熔化温度；和或ii使不溶性组分通过重力沉降，同时保持三酰基甘油酯油高于其熔化温度；b将三酰基甘油酯油与不溶性组分分离；c任选地施加附加精炼步骤，以及d对三酰基甘油酯油施加热处理。还提供了能够通过本发明的方法获得的纯化的三酰基甘油酯油。
主权项：1.用于防止或减少三酰基甘油酯油中一氯丙二醇MCPD或一氯丙二醇酯MCPDE的形成的方法，所述方法包括以下步骤：a通过以下方式来浓缩液体三酰基甘油酯油中的不溶性组分：-ai对所述三酰基甘油酯油施加离心力，离心速度为至少15,000g持续15分钟，同时保持所述三酰基甘油酯油高于其熔化温度；和或-aii使所述不溶性组分通过重力沉降至少4小时，同时保持所述三酰基甘油酯油高于其熔化温度；b将所述三酰基甘油酯油与所述不溶性组分分离；c任选地以任意组合方式施加选自物理精制或化学精制的一个或多个过程；d对所述三酰基甘油酯油施加热处理；其中，施加至步骤a的液体三酰基甘油酯油为粗制的油，其在步骤a前未经精炼、脱胶、漂白、分提和或脱臭，且所述不溶性组分为不溶性含氯或氯化物物质。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 雀巢产品有限公司 防止三酰基甘油酯油中MCPDE的形成
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