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申请/专利权人：安徽傅老大食品有限公司
摘要：本发明公开了一种含叶黄素的调味料及其制备方法，属于调味制品技术领域，所述调味料由基础料和添加剂组成，其中，基础料包括丁香、肉桂、百里香、九里香、花椒、八角、茴香和孜然；添加剂包括米糠多糖、叶黄素、小豆蔻油、山苍子油、月桂叶油、肉豆蔻油、肉桂醛、丁香酚、香芹酚和大茴香脑。本发明通过向调味料中添加叶黄素和自制的米糠多糖，在保证调味料的鲜美度的基础上，提高了调味料的抗氧化防变质的性质。
主权项：1.一种含叶黄素的调味料，其特征在于，由基础料和添加剂组成：所述基础料包括丁香、肉桂、百里香、九里香、花椒、八角、茴香和孜然；所述添加剂包括米糠多糖、叶黄素、小豆蔻油、山苍子油、月桂叶油、肉豆蔻油、肉桂醛、丁香酚、香芹酚和大茴香脑。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 安徽傅老大食品有限公司 一种含叶黄素的调味料及其制备方法
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