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申请/专利权人：内蒙古阜丰生物科技有限公司;宝鸡阜丰生物科技有限公司
摘要：本发明属于生物发酵技术领域，公开了一种发酵生产聚谷氨酸的工艺，其包括如下步骤：将枯草芽孢杆菌二级种子液按1‑5%的接种量转入到发酵培养基中培养36h，得到聚谷氨酸发酵液；发酵培养基的组分为：葡萄糖40gL、玉米浆20gL、酵母膏10gL、谷氨酸钠50gL、硫酸铵6gL、甘油5gL、D‑苯丙氨酸4gL、磷酸二氢钾0.2gL、磷酸氢二钾0.2gL、七水硫酸镁0.1gL、七水硫酸亚铁1mgL。本发明通过优化发酵培养基组分，提高了聚谷氨酸合成效率。本发明还采用谷氨酸提取废水替换发酵培养基用水，利用了废水中残余的谷氨酸，提高了谷氨酸提取废水的综合效益。
主权项：1.一种发酵生产聚谷氨酸的工艺，其包括如下步骤：将枯草芽孢杆菌二级种子液按1-5%的接种量转入到发酵培养基中培养，通过流加葡萄糖溶液控制还原糖浓度不低于0.5%，流加氨水调节pH值至7.0，培养时间36h，得到聚谷氨酸发酵液；所述发酵培养基的组分为：葡萄糖40gL、玉米浆20gL、酵母膏10gL、谷氨酸钠50gL、硫酸铵6gL、甘油5gL、D-苯丙氨酸4gL、磷酸二氢钾0.2gL、磷酸氢二钾0.2gL、七水硫酸镁0.1gL、七水硫酸亚铁1mgL，溶剂为水。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 内蒙古阜丰生物科技有限公司 宝鸡阜丰生物科技有限公司 一种发酵生产聚谷氨酸的工艺
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