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申请/专利权人：湖南皇爷实业有限公司
摘要：本发明涉及赤曲霉的分离技术领域，具体涉及一种从槟榔制品分离赤曲霉的方法及赤曲霉的控制方法。所述从槟榔制品分离出赤曲霉的方法是采用MY培养基对槟榔制品进行培养1‑30d，并分离优势菌；按重量份计，所述MY培养基包括：30‑200份蔗糖，1‑7.5份麦芽提取物，0.5‑1.875份酵母提取物，1‑3份琼脂，100‑150份水。本发明通过培养基的优化，首次从槟榔加工过程中分离出了赤曲霉，并找到了有效抑制赤曲霉生长的方法，该分离和控制方法简易，易于实现，成本较低，防霉效果也较好。本发明不需要使用防腐剂，直接通过水分活度的控制即可控制赤曲霉的生长和繁殖。
主权项：1.一种从槟榔制品分离出赤曲霉的方法，其特征在于，采用MY培养基对槟榔制品进行培养1-30d，并分离优势菌；按重量份计，所述MY培养基包括：30-200份蔗糖，1-7.5份麦芽提取物，0.5-1.875份酵母提取物，1-3份琼脂，100-150份水。
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权利要求：
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