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申请/专利权人：湖南省张和李食品有限公司

摘要：本发明提供一种食品加工用面筋成型装置，涉及食品加工领域。该食品加工用面筋成型装置，包括案板，所述案板的前端固定安装有收卷台，案板的前端上方固定安装有切割机构，收卷台的前端固定安装有支撑机构，支撑机构的内部滑动连接有收卷机构，收卷机构位于收卷台的上方，所述切割机构包括支架，支架固定安装在案板的前端两侧，两个支架之间滑动连接有托板，托板的底端中部固定安装有伸缩切刀，所述支撑机构包括支撑台，支撑台固定安装在收卷台的前端。该食品加工用面筋成型装置，通过限定切刀切除面筋的宽度，改变成型后面筋的长度，从而能够达到生产不同重量面筋的效果，解决了现有技术中生产不同重量面筋需要更换不同模具的问题。

主权项：1.一种食品加工用面筋成型装置，包括案板1，其特征在于：所述案板1的前端固定安装有收卷台2，案板1的前端上方固定安装有切割机构3，收卷台2的前端固定安装有支撑机构4，支撑机构4的内部滑动连接有收卷机构5，收卷机构5位于收卷台2的上方；所述切割机构3包括支架301，支架301固定安装在案板1的前端两侧，两个支架301之间滑动连接有托板302，托板302的底端中部固定安装有伸缩切刀303；所述支撑机构4包括支撑台401，支撑台401固定安装在收卷台2的前端，支撑台401的中部开设有限位槽402，支撑台401的底端后侧固定安装有电机403，电机403的输出端贯穿支撑台401并延伸至限位槽402的内部，电机403的输出端固定安装有驱动齿轮404，支撑台401的上表面固定安装有短齿条406；所述收卷机构5包括滑块501，滑块501滑动连接在限位槽402的内部，滑块501的后端固定安装有与驱动齿轮404啮合的长齿条502，滑块501的上方固定安装有底座503，底座503与支撑台401滑动连接，底座503的前端上方固定安装有马达504，马达504的输出端贯穿底座503并延伸至底座503后方，马达504的输出端外表面从后向前依次固定套接有大齿轮505和小齿轮506；所述底座503的后端中部套接有绕筒507，绕筒507位于收卷台2的上方，绕筒507的前端外表面固定套接有齿环508，齿环508与小齿轮506啮合，绕筒507的内部套接有支撑杆509，支撑杆509的前端贯穿底座503并延伸至底座503的后方，支撑杆509位于大齿轮505下方的外表面固定套接有从动齿轮510，支撑杆509位于从动齿轮510前端的外表面开设有螺纹槽514，支撑杆509与底座503螺纹连接，支撑杆509的后端固定安装有锥套511，锥套511的外表面套接有张紧套512，张紧套512的外表面固定安装有贯穿绕筒507的顶针513，顶针513与绕筒507滑动连接。

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