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一种低酸价、高品质南极磷虾油的精制方法 

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申请/专利权人:辽渔南极磷虾科技发展有限公司

摘要:本发明提供一种低酸价、高品质南极磷虾油的精制方法,包括如下步骤:S1、将南极磷虾油原料中加入乙醇溶液,搅拌得到南极磷虾油‑乙醇混合液,其中,南极磷虾油原料的酸价≥10mgKOHg,磷脂含量≥50%;S2、向南极磷虾油‑乙醇混合液中加入吸附剂硅酸镁,经搅拌、固液分离后得到含有南极磷虾油的乙醇过滤液,同时回收吸附剂;S3、将含有南极磷虾油的乙醇过滤液经减压蒸馏处理,回收乙醇有机溶剂,得到南极磷虾油。本发明使用乙醇和食品级弱碱性的硅酸镁处理安全性很高,可有效降低南极磷虾油中的游离脂肪酸,保留产品中的磷脂,提高南极磷虾油的稳定性,工艺简单、符合食品安全生产要求,能够实现大规模工业化生产,经济环保。

主权项:1.一种低酸价、高品质南极磷虾油的精制方法,其特征在于,包括如下步骤:S1、将南极磷虾油原料中加入体积浓度为90~100%的乙醇溶液,搅拌得到南极磷虾油-乙醇混合液,其中,所述南极磷虾油原料的酸价≥10mgKOHg,磷脂含量≥50%,所述南极磷虾油原料与乙醇溶液的重量体积比为1:1~10;S2、向南极磷虾油-乙醇混合液中加入生物吸附剂硅酸镁,经搅拌、固液分离后得到含有南极磷虾油的乙醇过滤液,同时回收吸附剂;S3、将含有南极磷虾油的乙醇过滤液经减压蒸馏处理,回收乙醇有机溶剂,得到低酸价、高品质的南极磷虾油。

全文数据:

权利要求:

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