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申请/专利权人：柳州工学院
摘要：本发明公开了高效液相色谱法测定酸笋中有机酸的优化方法，通过对高效液相色谱法优化，使得对酸笋中的有机酸测定的能够更加准确，且对测定过程中的波峰分类参数更优，能够对后续数据的处理与分析提供更有效支撑，同时对酸笋的发酵过程中各种有机酸类的变化与含量控制，从而获取更优的口感，对后续的加工与开发提供支撑。
主权项：1.高效液相色谱法测定酸笋中有机酸的优化方法，其特征在于，包括以下步骤：S100、混合标准品的制备，即制备六种不同有机酸质量浓度溶液；S200、制作对照组试样溶液，即磷酸提取法获得的试样溶液一组与水提取法试样溶液四组；S300、构建两种流动相进行对比，其一为水相，另一为有机相：设定水相为磷酸水相与磷酸二氢钾水相，其中磷酸水相中磷酸浓度为0.1％、0.3％与0.5％，磷酸二氢钾的浓度为0.03moLL、0.05moLL与0.08moLL；设定有机相为甲醇，其甲醇添加量为1％、2％、3％与4％；S400、设定流速对比条件，分别选定0.7mLmin、0.8mLmin、0.9mLmin、1mLmin；S500、设定柱温对比条件，分别为30℃、35℃、37℃、40℃；S600、设定进样量对比条件，分别为5μL、10μL、15μL、20μL；S700、标曲绘制：基于S100制备的六种不同的有机酸混合溶液，对磷酸流动相与甲醇流动相依次进样，以对照品溶液峰面积为横坐标，质量浓度为纵坐标绘制标准曲线，同时计算回归方程如下：X＝CF式中：X--------盲样中有机酸的含量gL；C--------由标准曲线计算出的有机酸浓度gL；F--------盲样稀释的倍数；S800、依次进行步骤S300～S600，将S200制取的提取液进行液相制备获取，而后在检测波长为210nm的条件下进行色谱分析，并基于S700获得的回归方程计算各有机酸含量，从而观察各有机酸的色谱峰分离度；S900、进行精密性测定、重复性测定与回收率测定。
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权利要求：
百度查询： 柳州工学院 一种高效液相色谱法测定酸笋中有机酸的优化方法
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