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申请/专利权人：烟台华孚制冷设备有限公司
摘要：本发明公开了一种冰淇淋原料制冷装置、冰淇淋制作系统及方法，属于制冷领域。冰淇淋原料制冷装置包括压缩机和冷凝器，还包括冷冻液缸，所述冷冻液缸上设有刮扫清理机构和喷射清理机构。冰淇淋制作系统包括种冰淇淋原料制冷装置、落料装置和摆动成型装置等。本发明可以清扫冷冻液缸的内壁，避免原料在缸内凝结，保持缸壁的清洁状态，提升换热效果，同时还能通过摆动实现冰淇淋塔型的自动成型，具有效率高、成型效果稳定的优点。
主权项：1.一种冰淇淋原料制冷装置，包括压缩机（2）和与压缩机（2）相连接的冷凝器（3），还包括冷冻液缸（1），所述冷冻液缸（1）的缸壁中设有夹层腔，冷冻液缸（1）上还设有与夹层腔相连接的制冷剂进口（103）和制冷剂出口（1012），所述制冷剂出口（1012）依次经过压缩机（2）和冷凝器（3）后与所述制冷剂进口（103）相连通，其特征在于：所述冷冻液缸（1）上设有刮扫清理机构，所述清理机构包括相对于冷冻液缸（1）的缸体（104）固定设置的第一电机（107）、与第一电机（107）输出轴相连接的主轴机构和与所述主轴机构相连接的支架（105），所述支架（105）的外端和底端均设有刮条（106），所述刮条（106）与所述冷冻液缸（1）的内壁相接触；所述冷冻液缸（1）上还设有喷射清理机构，所述喷射清理机构包括安装在冷冻液缸（1）的缸壁上端的清洗水进水管（101）和环形喷射体（102），清洗水进水管（101）与环形喷射体（102）内部的进水环槽（10201）相连通，环形喷射体（102）的环形下端板上设有圆周均布的过水孔（10202），环形喷射体（102）的内壁还设有向下延伸的环形壁，所述环形壁上安装有截面为L型的挡环（10204），所述挡环（10204）与环形壁及环形下端板构成均水槽（10203），所述均水槽（10203）通过过水孔（10202）与进水环槽（10201）相连通；所述挡环（10204）的外壁与环形下端板之间设有缝隙且与冷冻液缸（1）的内壁之间设有环形缝隙。
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