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申请/专利权人：浙江省淡水水产研究所;中国林业科学研究院亚热带林业研究所
摘要：本发明提出了一种提升大口黑鲈肌肉营养及风味的山苍子精油饲料及其制备方法与应用，属于鱼类饲料制备技术领域。本发明的山苍子精油饲料中山苍子精油在配合饲料中的添加量为50‑200mgkg，将山苍子精油和乳化剂一同溶解于壳聚糖溶液中制备山苍子精油乳液，之后将其喷涂到配合饲料表面，得到山苍子精油饲料。本发明通过将山苍子精油制备成乳液，使精油更容易渗透到配合饲料内部，最大限度降低精油的挥发，得到的山苍子精油饲料可以显著提高大口黑鲈养殖成活率、肌肉中必需氨基酸和呈味氨基酸含量等，并且可以使大口黑鲈肌肉中挥发性风味物质令人愉悦气味物质明显增多，为提升大口黑鲈肌肉营养及风味提供理论依据。
主权项：1.一种提升大口黑鲈肌肉营养及风味的山苍子精油饲料，其特征在于，包括配合饲料和山苍子精油，所述山苍子精油在配合饲料中的添加量为50-200mgkg。
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百度查询： 浙江省淡水水产研究所 中国林业科学研究院亚热带林业研究所 一种提升大口黑鲈肌肉营养及风味的山苍子精油饲料及其制备方法与应用
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