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申请/专利权人：中国食品发酵工业研究院有限公司
申请日：2024-04-09
公开（公告）日：2024-07-05
公开（公告）号：CN118291569A
主分类号：C12P21/06
分类号：C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34;C07K5/083;C07K5/09;C07K5/062;A23L33/18;A61K38/05;A61K38/06;A61P37/04
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.07.23#实质审查的生效;2024.07.05#公开
摘要：本发明属于生物活性肽技术领域，具体涉及一种黄鸡低聚肽及其制备方法和应用。本发明提供的黄鸡低聚肽，以黄鸡鸡壳为原料，通过蛋白酶解制备得到；其中，所述黄鸡低聚肽中，相对分子质量小于1000Da的肽段所占质量百分比＞90%，且含有的特征肽段包括Ile‑Val、Val‑Leu、Leu‑Ile‑Lys、Arg‑Ile‑Ile。本发明以黄鸡鸡壳来源的低聚肽为考察对象并建立免疫低下小鼠模型，对潜在功能活性的特征肽段进行综合比对研究，首次发现黄鸡低聚肽具有增强机体免疫力的功能，因此能够作为增强机体免疫力的生物功能原料进行开发使用，也为黄鸡低聚肽在发挥免疫调节和营养保健功能的应用奠定了理论研究和物质基础。
主权项：1.一种黄鸡低聚肽，其特征在于，是以黄鸡鸡壳为原料，通过蛋白酶解制备得到；其中，所述黄鸡低聚肽中，相对分子质量小于1000Da的肽段所占质量百分比＞90%，且含有的特征肽段包括Ile-Val、Val-Leu、Leu-Ile-Lys、Arg-Ile-Ile。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国食品发酵工业研究院有限公司 一种黄鸡低聚肽及其制备方法和应用
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