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申请/专利权人：湖南国泰食品有限公司
摘要：本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种用于梅干菜制备的发酵罐。现有的装置很难直接将底部的梅干菜原料带到表面，而且在完成搅拌底部的梅干菜原料难以与空气接触，导致梅干菜发酵不够充分。一种用于梅干菜制备的发酵罐，包括有罐体、盖板和卡杆等；罐体上放置有盖板，盖板上放置有两个卡杆。电动滑块会通过推动架、凸块一、凸块二和转动板带动摆动架转动，摆动架转动会将底部的梅干菜原料推到表面，同时摆动架转动会与滑动块接触并推动滑动块，滑动块移动会推动环架移动，环架移动会带动搅动架移动和转动，搅动架会搅动由摆动架带上来的梅干菜原料，将梅干菜原料均匀铺开，使得底层的梅干菜原料能够充分发酵。
主权项：1.一种用于梅干菜制备的发酵罐，其特征是：包括有罐体1、盖板2、卡杆3、导轨4、电动滑块5、摆动机构和搅动机构，罐体1上放置有盖板2，盖板2上放置有两个卡杆3，两个卡杆3都与罐体1接触，罐体1的侧面固定连接有导轨4，导轨4上滑动式连接有电动滑块5，罐体1内部设有摆动机构，摆动机构用于搅动梅干菜原料，盖板2上设有搅动机构，搅动机构用于搅动梅干菜原料。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 湖南国泰食品有限公司 一种用于梅干菜制备的发酵罐
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