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申请/专利权人：浙江善蒸坊食品股份有限公司
摘要：本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种梅干菜薄饼的成型系统，包括依次设置的压面装置、加馅卷制装置、切断装置、压扁装置、撒料装置和压料装置。所述压面装置用于将面团压成薄面片；所述加馅卷制装置用于将梅干菜馅料添加到压薄的面皮上并将面皮和梅干菜馅料一起卷制成卷；所述切断装置用于将卷制好的面皮和馅料切块；所述压扁装置用于将切块后的面饼压扁成薄饼状；所述撒料装置用于向薄饼表面撒芝麻；所述压料装置用于将撒在薄饼表面的芝麻压实至薄饼上。本发明能够自动化地完成梅干菜薄饼的成型的擀面，加馅，压扁，撒芝麻的生产工序，增加生产效率，提高产能，包装产品之间的一致性。
主权项：1.一种梅干菜薄饼的成型系统，其特征在于,包括依次设置的：压面装置1，所述压面装置1用于将面团压成薄面片；加馅卷制装置2，所述加馅卷制装置2用于将梅干菜馅料添加到压薄的面皮上并将面皮和梅干菜馅料一起卷制成卷；切断装置3，所述切断装置3用于将卷制好的面皮和馅料切块；压扁装置4，所述压扁装置4用于将切块后的面饼压扁成薄饼状；撒料装置5，所述撒料装置5用于向薄饼表面撒芝麻；压料装置6，所述压料装置6用于将撒在薄饼表面的芝麻压实至薄饼上。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 浙江善蒸坊食品股份有限公司 一种梅干菜薄饼的成型系统及其方法
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