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申请/专利权人：北京市农林科学院
摘要：本发明涉及一种青椒采后绿色冷害控制保鲜剂及其使用方法。所述保鲜剂为质量百分含量为0.005‰～0.01‰的芦丁水溶液。本发明使用的保鲜剂为天然植物提取的活性物质，绿色安全；使用本发明提供的方法进行青椒冷害抑控，保鲜剂的组分在用量上均在标准范围之内，无安全隐患。在本发明提供的保鲜剂及保鲜方法，可有效延缓青椒冷害发生时间，抑制青椒冷害发生率和冷害指数的升高，保持较好的冷藏品质，延长冷害发生时间2～3d。而且，本发明操作简单快速，溶液简单易配制，便于实际生产的应用。
主权项：1.芦丁在青椒低温冷藏中延缓青椒冷害的发生和发展及保持青椒低温冷藏品质中的应用，其特征在于，将新鲜采摘的青椒放置于0.01‰浓度的芦丁溶液浸泡处理20min，然后捞出晾干，用保鲜膜包装，于0～4℃下贮藏。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 北京市农林科学院 一种青椒采后绿色冷害控制保鲜剂及其使用方法
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