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申请/专利权人：湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司
摘要：本发明提供了一种荷塘三宝预制菜及其制备方法，所述荷塘三宝预制菜包括以下重量份的组分：莲藕160‑200份，菱角50‑80份，莲子50‑80份，生姜丝4‑8份，葱白4‑8份，青椒丝8‑12份，红椒丝8‑12份，白醋10‑20份，水80‑120份，糖2‑8份，淀粉2‑6份，食盐1‑4份，鸡精0.2‑1份。本发明提供一种荷塘三宝预制菜的及其制备方法，该荷塘三宝预制菜通过配方优化改善菜品的风味和口感，并填补预制菜市场中荷塘三宝菜品的空缺。
主权项：1.一种荷塘三宝预制菜，其特征在于，包括以下重量份的组分：莲藕160-200份，菱角50-80份，莲子50-80份，生姜丝4-8份，葱白4-8份，青椒丝8-12份，红椒丝8-12份，白醋10-20份，水80-120份，糖2-8份，淀粉3-7份，食盐1-4份，鸡精0.2-1份。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司 一种荷塘三宝预制菜及其制备方法
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