龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：四川老川东食品有限公司
摘要：一种薄脆型灯影牛肉片及其制备方法，涉及食品加工技术领域，该制备方法将预处理后的牛肉进行冷冻，并切成牛肉薄片，再对牛肉薄片进行三温段连续烘干。通过温度的精准控制和烘烤时间的条件，让牛肉片呈现薄而脆的口感特征。该制备方法操作简单，可控性高，可实现以自动化替代人工，实现大规模的工业化生产。同时，生产出的薄脆型灯影牛肉片形状规整，碎片率低，不用油脂保存，直接装袋即可，更符合当代少油、节约的理念。
主权项：1.一种薄脆型灯影牛肉片的制备方法，其特征在于，包括：将预处理后的牛肉进行冷冻，并切成牛肉薄片；对所述牛肉薄片进行三温段连续烘干。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 四川老川东食品有限公司 一种薄脆型灯影牛肉片及其制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号