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摘要：本发明涉及一种蛋白酶及在制备宠物肠胃健康食品中的应用，具体而言，本发明通过对来源于枯草芽孢杆菌的蛋白酶进行进化，提高了其对蛋白质尤其是，鱼粉的消化效率，将其用于制备宠物食品，能够显著的降低肠道疾病的发病率，有利于宠物的肠道健康，本发明的蛋白酶在宠物食品领域具有良好的应用前景。
主权项：1.一种提高蛋白消化率的蛋白酶，其特征在于，所述蛋白酶的氨基酸序列与SEQIDNo.2相比，对应于SEQIDNo.2的第110位氨基酸突变为R。
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百度查询： 中国农业大学 小脑斧(杭州)生物技术有限公司 一种蛋白酶及在制备宠物肠胃健康食品中的应用
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