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摘要：软糖包含：以干固体计约40重量％至约90重量％的可溶性纤维；以干固体计约1重量％至约25重量％的胶凝剂；以干固体计约1重量％至约45重量％的低分子量糖类或糖醇；以及水；其中，所述软糖具有约75重量％至约90重量％的总干固体含量，表现出优良的凝固性和优良的长期贮存性，还涉及制备所述软糖的方法。
主权项：1.一种软糖，其包含：以干固体为基准，按重量计约40％至约90％的可溶性纤维；以干固体为基准，按重量计约1％至约25％的胶凝剂；以干固体为基准，按重量计约1％至约45％的低分子量糖类或糖醇；以及水；其中，所述软糖具有约75重量％至约90重量％的总干固体含量。
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百度查询： 泰特和莱尔解决方案美国公司 低糖、高纤维咀嚼糖果
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