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摘要：本发明提供了一种蝙蝠蛾拟青霉营养分割流加发酵的方法。将发酵培养基分割为两部分，一部分作为底物培养基在发酵开始时一次性投入发酵罐中，另一部分培养基作为营养补充部分从发酵12h开始流加至发酵结束，并在流加培养基中另添加0.1％～0.4％高游离核苷酸酵母水解物以及0.3％～0.6％体积分数的有机酸复配液。一方面减少底物浓度过高导致的生长抑制作用；另一方面优化后的流加培养基为菌丝生长和代谢提供了充足的营养，避免发酵后期菌体活力不足，产量低的问题。
主权项：1.一种蝙蝠蛾拟青霉营养分割流加发酵的方法，其特征在于：包括，蝙蝠蛾拟青霉（Ganodermalucidum）菌株先在24~26℃条件下进行活化培养，再在26~27℃条件下进行种子培养，得到种子液；接种20%的种子液到发酵罐，进行连续发酵培养，中间补料，得到发酵液；其中，所述发酵培养的培养基营养成分分割为初始培养基和流加培养基；以所述初始培养基与流加培养基中的同种营养成分的质量总和为100%计，所述初始培养基中的营养成分含量为50%~90%，所述流加培养基中的营养成分含量为10%~50%；所述流加培养基从发酵开始12h后，以15~25mLh的流速流加直至发酵结束;所述初始培养基与流加培养基定容体积比为9∶1；所述流加培养基另添加0.1%~0.4%高游离核苷酸酵母粉以及0.3%~0.6%的有机酸复配液；所述有机酸复配液包括柠檬酸20gL、抗坏血酸10gL、依克多因2gL。
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