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申请/专利权人：南京大学
摘要：本发明以地芽孢杆菌（Geobacillussp.70PC53）来源的内切葡聚糖酶作为原始酶，公开了3种pH耐受性提高的内切葡聚糖酶突变体，分别为V217L、A123SI165V和A123GI165LV185SV217C。本发明提供的内切葡聚糖酶突变体pH耐受性优于原始酶，在pH9.0的条件下，突变体相比原始酶的残留酶活可提高66%；本发明提供的内切葡聚糖酶突变体在pH3.0~11.0内的相对酶活均高于原始酶，能够在该条件下保持稳定高效的催化性能，工业应用前景较好。
主权项：1.一种内切葡聚糖酶突变体，其特征在于，所述内切葡聚糖酶突变体的氨基酸序列由如SEQIDNO.1所示序列经突变得到，所述突变为V217L或A123SI165V或A123GI165LV185SV217C。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南京大学 pH耐受性提高的内切葡聚糖酶突变体及其制备方法
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