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申请/专利权人：廊坊梅花生物技术开发有限公司
摘要：本发明涉及微生物发酵培养技术领域，具体公开了一种生产缬氨酸的方法与应用。本发明的生产缬氨酸的方法，其采用微生物发酵法，在不通气条件下进行发酵菌的种子培养和厌氧发酵，在发酵培养基中包括柠檬酸或柠檬酸盐，在发酵时，采用流加碳酸盐溶液的方式进行pH控制；所述发酵菌为肠杆菌科细菌。本发明通过培养基配方结合工艺控制方法，从而实现了高产缬氨酸。
主权项：1.一种生产缬氨酸的方法，采用微生物发酵法，其特征在于，在不通气条件下进行发酵菌的种子培养和厌氧发酵，在发酵培养基中包括柠檬酸或柠檬酸盐，在发酵时，采用流加碳酸盐溶液的方式进行pH控制；所述发酵菌为肠杆菌科细菌。
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百度查询： 廊坊梅花生物技术开发有限公司 一种生产缬氨酸的方法与应用
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